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菟絲子

樂活營養師編輯群

菟絲子為旋花科植物菟絲子的成熟種子,於秋季果實成熟時採收。含有維他命A、醣類、黃酮類化合物等成分。

中醫認為菟絲子,其性辛、甘、平。歸肝、腎、脾經,可補陽益陰,固精縮尿。菟絲子能滋陰補陽,可使頭髮烏黑柔順,對於貧血也有改善作用;對眼睛有滋補作用,也能改善脾胃虛弱所致的經常腹瀉等症狀。

脾腎虛弱泄瀉宜慎用;陰虛火旺、小便短赤者不宜服用;孕婦及血崩、陰虛火旺便秘者禁用。

營養小廚師:菟絲子飲
材料:菟絲子50克、紅糖60克
做法:
1.將菟絲子搗碎,與紅糖一起入鍋,加適量水煎煮。
2.然後去渣,即可當茶飲用。

 

 


(以上內容參考引用
1.《中藥材食療事典》康鑑文化

2.《五穀營養食用法》漢湘文化
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菟絲子

    營養素
  1. 維生素A、醣類、黃酮類化合物
    益處
  1. 改善鐵性貧血
  2. 滋陰養腎,可使頭髮烏黑柔亮
  3. 改善脾胃虛弱所致的經常腹瀉
    注意事項(禁忌)
  1. 脾腎虛弱泄瀉者宜慎用
  2. 陰虛火旺、小便短赤者不宜服用
  3. 孕婦、血崩、陰虛火旺便秘者禁用

 

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