菟絲子為旋花科植物菟絲子的成熟種子，於秋季果實成熟時採收。含有維他命A、醣類、黃酮類化合物等成分。
中醫認為菟絲子，其性辛、甘、平。歸肝、腎、脾經，可補陽益陰，固精縮尿。菟絲子能滋陰補陽，可使頭髮烏黑柔順，對於貧血也有改善作用；對眼睛有滋補作用，也能改善脾胃虛弱所致的經常腹瀉等症狀。
脾腎虛弱泄瀉宜慎用；陰虛火旺、小便短赤者不宜服用；孕婦及血崩、陰虛火旺便秘者禁用。
營養小廚師：菟絲子飲
材料：菟絲子50克、紅糖60克
做法：
1.將菟絲子搗碎，與紅糖一起入鍋，加適量水煎煮。
2.然後去渣，即可當茶飲用。
(以上內容參考引用
1.《中藥材食療事典》康鑑文化
2.《五穀營養食用法》漢湘文化
對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)