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雪蛤

樂活營養師編輯群

雪蛤又稱蛤蟆油,是由蛙科動物中國林蛙雌蛙的輸卵管經採製乾燥而成。 雪蛤含有雌二醇、孕酮、睪酮、卵泡激素、脂肪酸脂類、固醇類、磷脂類、維生素(A、D、E、K)、β-胡蘿蔔素、蛋白質、胺基酸、核酸、微量元素等成分。

雪蛤能補腎益精、養陰潤肺。現代藥理學證實,雪蛤具有降血脂、調節免疫、調節性激素、鎮咳祛痰、抗疲勞、抗衰老等作用。

感冒、痰濕咳嗽、腹瀉者禁服。

營養小廚師:雪蛤燉木瓜
材料:
雪蛤25克、木瓜一個、冰糖適量
作法:
1.先將雪蛤用清水浸透發開,再用清水漂洗乾淨備用,木瓜削掉皮,去籽,用清水洗乾淨,切成小塊備用。
2.把食材放入燉盅內,加入適量冰糖及滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉置材料入味,即可食用。 

 

 

 

(以上內容參考引用《 中藥材食療事典》康鑑文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

雪蛤

    營養素
  1. 雌二醇、孕酮、睪酮、卵泡激素、脂肪酸脂類、固醇類、磷脂類、維生素(A、D、E、K)、β-胡蘿蔔素、蛋白質、胺基酸、核酸、微量元素
    益處
  1. 補腎益精、養陰潤肺
  2. 降血脂、調節免疫、調節性激素
  3. 鎮咳祛痰、抗疲勞、抗衰老
    注意事項(禁忌)
  1. 感冒、痰濕咳嗽、腹瀉者禁服

 

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