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赤小豆

樂活營養師編輯群

赤小豆含有蛋白質、澱粉、食物纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等營養素,食用和藥用價值都很高。

赤小豆性甘、酸、平,能清熱解毒,放惡血,除煩滿,通氣,健脾胃。赤小豆中含有一種皂草苷物質,具有通便、利尿、消腫之功效,對於心臟病或腎臟病患者大有補益。赤小豆還含有較多的膳食纖維,可降血脂、血壓,調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥。產婦、乳母多吃赤小豆還有催乳的功效。

赤小豆有利尿的功效,因此頻尿的人應少吃。

 

 

 

(以上內容參考引用 《五穀營養食用法》漢湘文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

赤小豆

    營養素
  1. 蛋白質、澱粉、食物纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅
    益處
  1. 催乳
  2. 刺激腸道,有利尿作用
    注意事項(禁忌)
  1. 頻尿的人應少吃


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