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雞腿菇

樂活營養師編輯群

雞腿菇是雞腿蘑的俗稱,因其形如雞腿,肉質、肉味似雞腿而得名,其含有維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、食物纖維等營養。

雞腿菇含有20種氨基酸。人體必需氨基酸8種全部具備;其他氨基酸12種,占總量的65.17%,所以雞腿菇是很好的營養食品,對體弱多病後需調養的人十分有益。

宜搭配食物:雞腿菇與豬肉---雞腿菇含有豐富的食物纖維有助於將腸內的膽固醇、有害物質、老化廢物排出體外,因此可和多膽固醇的動物性食品一起烹調。

 

 

  

(以上內容參考引用  《醫生沒教的1001飲食宜忌》漢宇「精緻生活」編輯群

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雞腿菇

    營養素
  1. 維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、食物纖維
    益處
  1. 治療糖尿病且對降低血糖濃度
  2. 補充體力、預防動脈硬化
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料

 

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