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生機飲食 洗腎病患不宜

丁美珍 護理師

62歲的黃阿姨是一位退休老師。7年前,她因膀胱癌做化療,導致腎衰竭,開始透析。

她在透析前,很注意各種養生方法,但近期卻常因呼吸喘、心臟無力、鉀離子高於7.5mmol/dl,多次進出急診室,與她交談多次後才了解。原來她經由朋友介紹,最近開始在吃所謂的「生機飲食」。

黃阿姨說:「我每天早上都喝一杯精力湯,據說可以讓我精神百倍,但是很奇怪,我沒有精神百倍,反而覺得心臟無力,常呼吸喘,掛了幾次急診,洗腎病人到底可不可以吃生機飲食呢?」

所謂「生機飲食」指的是,不吃經農藥、化學肥料、化學添加物及防腐處理或污染的食品,多吃未經烹煮的食物及新鮮動植物。其中最著名的是精力湯,內容物包含有新鮮生蔬菜、生芽菜、水果、堅果類、優酪乳、卵磷脂、麥苗粉等。這些食物對一般人或許很好,但對洗腎腎友來說,卻不宜,因為裡面含有大量的水、磷離子和鉀離子,這三項又是洗腎患者須嚴格限制,控制不好會引起肺水腫、皮膚癢、腎性骨病變、心律不整、心臟麻痺等問題,且生機飲食更不會有降低尿毒的效果。所以生機飲食並不適合洗腎患者。

洗腎患者應配合醫護人員的飲食衛教,多吃「高生物價蛋白質」,例如:新鮮瘦肉、魚肉、蛋白等,蔬菜應先汆燙後食用,水果要慎選種類,並酌量食用,這對洗腎腎友來說,才是上上之策。


(以上內容參考引用 自由時報/丁美珍  護理師 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/aug/9/today-health6.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

丁美珍

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 署立桃園醫院洗腎室護理師
    專長
  1. 暫無資料

 

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