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扁豆

樂活營養師編輯群

扁豆裡含有纖維質、葉酸、礦物質、錳等營養成分。

扁豆裡含有百分之四十九的錳,對於成長、生育、傷口癒合、腦功能及糖、胰島素與膽固醇的正常代謝,都是不可缺的營養素。

樂活營養獅小叮嚀:去掉扁豆的外殼會降低扁豆的營養成分,特別是纖維質。

 

 

  

(以上內容參考引用《地球上最健康的150種食材》商周出版,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

扁豆

    營養素
  1. 纖維質、葉酸、礦物質、錳
    益處
  1. 生育成長
  2. 傷口癒合
  3. 腦功能
  4. 糖、胰島素與膽固醇的正常代謝
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料

 

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