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嘉臘魚

樂活營養師編輯群

嘉臘魚含有不飽和脂肪酸,可降低心血管疾病、腦管阻塞或預防心肌梗塞再發;豐富DHA可增加強細胞功能,並增強腦部儲存記憶的能力;嘉臘魚刺少肉多,肉質柔軟,容易嗣嚼吞嚥,最適合老年人食用。

嘉臘魚每100公克含200克以上的普林量,屬於高普林量的魚種,因此有痛風病史的患者需盡量免攝取。一般人的每日攝取量以不超過100克為宜,一週攝取量最好不超過350克。

嘉臘魚可補氣活血、幫助消化、保肝整腸及增長智力、降低血壓和養顏美容等。

 

 

 

(以上內容參考引用 《營養配對健康加分》康鑑文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

嘉臘魚

    營養素
  1. 不飽和脂肪酸、DHA、維生素E 、菸鹼酸、粗蛋白
    益處
  1. 降低心血管疾病、腦血管阻塞
  2. 預防心肌梗塞
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料


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