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螃蟹

樂活營養師編輯群

螃蟹含有豐富的蛋白質,可以促進人體成長發育,並且有滋補身體及美膚的功效,此外,螃蟹 中也有豐富的鈣質,可以強化骨骼和牙齒,還能改善風濕性關節炎,螃蟹 中的維生素B群的營養十份均衡,有助於人體消除疲勞、穩定精神狀態。


螃蟹的殼含有豐富的甲殼素,可以抑制人體對膽固醇的吸收,並且有降低膽固醇及抗癌的效果。但因其鰓、沙包及內臟部分含有大量的細菌和毒素,料理時應先去除,且因此類屬於高普林食物,因此尿酸過高及痛風患者最好不要吃或少吃。

 

 

(以上內容參考引用 《吃對食物健康100分》康鑑文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

螃蟹

    營養素
  1. 白質、膽固醇、維生素B群、鈣、鋅、牛磺酸
    益處
  1. 改善風濕性關節炎、強化肝臟、促進血液循環、增進發育
    注意事項(禁忌)
  1. 孕婦、皮膚病患者、骨痛及腹瀉、高膽固酸患者


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