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烏梅

樂活營養師編輯群

烏梅中含蛋白質、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵此外還含有豐富的有機酸,如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、單寧酸等。

烏梅生津止渴,十分適合糖尿病、尿崩症、甲狀腺機能抗進食用。且有抗菌效果,經常飲用可以防治大腸桿菌、痢疾桿面、金黃色葡萄球菌等。

 

(以上內容參考引用《 圖解食物營養素》蘋果屋,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

烏梅

    營養素
  1. 蛋白質、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、單寧酸等
    益處
  1. 使膽囊收縮、促進膽汁分泌和排泄
  2. 殺死侵入胃腸道中的霉菌
    注意事項(禁忌)
  1. 發燒感冒時不宜食用


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