搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥便秘老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品
 
大師首選 食品營養標籤

打造農民的店 北埔直銷站開張

打造農民的店 北埔直銷站開張

新竹縣北埔鄉「農民直銷站」今天開幕,北埔鄉農會總幹事莊烘岡說,這是農民的店,以後農民不用再蹲在路旁賣菜。....<詳全文>

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

大家有看過電影「甜蜜殺機」嗎?看完這部電影就著魔的想吃巧克力,而且是片磚的那種,大口咬下咖滋咖滋、回味無窮,真的.......<詳全文>

抗漲大戰 速食業者推79元套餐

速食價格戰開打!麥當勞今天推出10款全天超值套餐,經典的麥香雞、麥香魚套餐降至79元;肯德基則祭出優惠券迎戰。....<詳全文>


紅棗

樂活營養師編輯群

紅棗果實含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素,如:鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營養物質。接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞酸)的含量極為豐富,相當於蘋果的一百倍,柑橘的十五至二倍,比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高三至四倍。

棗的營養成分豐富,因此有人又稱之為「鮮活的維生素C丸」,且鮮棗的維生素P的含量在水果中也不遜色。其含有大量的醣類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖組成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等;具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。

營養小廚師:當歸紅棗粥
材料:當歸15克、糙米50克、紅棗5顆
調味料:紅糖適量
作法:
1.將當歸用200C.C.的溫水浸泡片刻,過濾取出汁液約100C.C.。
2.再加入糙米、紅棗、紅糖,及300C.C.的水,煮至米熟湯稠即可。
吃法:早晚空腹溫熱服食用,10天為一療程。


當歸紅棗粥營養功效:益氣養血調經。主治閉經氣血虛弱、經閉不行、身體瘦弱、面色萎黃、氣短乏力等。

 

 

 

(以上內容參考引用

 1.《五穀營養食用法》漢湘文化

 2.《中藥材食療事典》康鑑文化

對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

紅棗

    營養素
  1. 蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵維生素C、核黃素、菸鹼酸
    益處
  1. 補脾和胃、益氣生津
  2. 調營養、解藥毒
  3. 降低血脂、膽固醇
    注意事項(禁忌)
  1. 有濕痰、積滯、齒病者,均勿食用,且不宜與蔥魚一起食用

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.