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得舒飲食 降血壓

林佳姿 營養師

得舒(DASH)飲食其實是美國一個臨床研究的簡稱。彰化基督教醫院營養師林佳姿表示,近年來,許多醫院都在推廣得舒飲食,所以就變得很熱門,在醫學界早已是被推崇的新飲食療法,得舒飲食的目的是利用飲食的方法來預防、控制高血壓。

林佳姿指出,預防、控制高血壓的確很重要,因為高血壓在台灣為相當常見的慢性病,而且台灣十大死因中的心血管疾病、腦血管疾病、腎臟疾病仍然與高血壓有關連性,用藥排行上,治療高血壓的藥物也是名列前茅,所以由不得民眾忽視高血壓的存在。

林佳姿進一步指出,採取得舒飲食療法,可以積極降低血壓,這是因為飲食中鈉鹽攝取量與血壓有明顯關係,而減少鹽(鈉)的攝取,有助於中度降低血壓的效果,但若能嚴格減少鹽(鈉)到幾乎煮菜不用鹽的地步,則降血壓的效果才會比較明顯。

然而,選擇採取得舒飲食卻會產生另人意想不到的降血壓效果。得舒飲食降血壓的原理很簡單,設計原理仍然依照心血管保健原則,控制總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇攝取量,跟其他飲食建議相較之下,得舒飲食更強調許多高血壓患者應「多吃有益血壓控制的食物」,而不再只是一味限制、強調「這個不能吃、那個不能吃」,所以很受高血壓患者的歡迎。


(以上內容參考引用 台灣新生報/記者 李叔霖 http://61.222.185.194/?FID=12&CID=132484,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

林佳姿

    學歷
  1. 中山醫學大學營養科學研究所畢
    經歷
  1. 現任彰化基督教醫院營養師
  2. 新賀斯公司
    台安醫院婦女減重班營養師
    專長
  1. 暫無資料

 

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