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莧菜

樂活營養師編輯群

莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。

莧菜含鐵量是菠菜的一倍;鈣含量則是三倍.且含草酸,所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用,對小兒發育和骨折癒合有其幫助。

樂活營養獅小叮嚀:莧菜含草酸量高,結石病患要小心食用,一般正常飲食習慣則不必過度擔心。

 

 

  

(以上內容參考引用  《吃對蔬菜不生病》時周文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

莧菜

    營養素
  1. 蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷
    益處
  1. 對尿道炎、利尿及通便的作用
    注意事項(禁忌)
  1. 莧菜含草酸量高,結石病患在食用上要小心食用

 

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