搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 計畫入台十年有成 推出十大HEHE關鍵指標

正能量女神Selina舞台初體驗 示範HEHE力14天養成 讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 一起健康笑HEHE....<詳全文>

最夯的高血壓飲食療法 得舒飲食

詹淑雲 營養師

苗栗大千綜合醫院詹淑雲營養師表示,高血壓疾病出現於無形,害人於不備,可說是沉默的殺手,50歲以上的人口高血壓盛行率為38.5%,也就是說人到50歲後,有近八成民眾不是有高血壓就是有高血壓的風險,得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension;DASH),強調高鉀、高鎂、高鈣、高纖維、豐富的不飽和脂肪酸及限制飽和脂肪酸飲食,建議高血壓人應多選擇的食物,而不只是一味的限制,這個不能吃、那個不能吃,藉著多種營養素的搭配,全方位的改善健康來達到降血壓的目的。


得舒飲食的觀念
1.選擇全穀根莖類:在主食部份,至少要有2/3以上選用未精緻的全穀類,或以根莖類取代精緻過的白飯、白麵製品,若一開始無法適應,可先以一半白米加上一半的全穀米、豆類或根莖類,等到口感上逐漸適應後再慢慢增加全穀根莖類,例如:糙米、小麥、薏仁、馬鈴薯、山藥、地瓜、豆類等的比例。

2.每天5+5蔬果:每天需攝取5份以上的蔬菜及5份以上的水果,並多選用含鉀豐富的食物,包括:菠菜、空心菜、韭菜、青花菜、金針菇、竹筍、香瓜、哈密瓜、芭樂、香蕉、木瓜、奇異果等。

3.選擇低脂乳:以低脂乳取代全脂乳,建議每天兩份低脂或脫脂乳品,包括:鮮乳、保久乳、優酪乳、優格等,可於三餐或點心時食用。

4.紅肉換白肉:以豆製品或去皮的白肉(魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉),來取代紅肉(豬肉、牛肉、羊肉、內臟),且一天不要吃超過半顆蛋。

5.吃堅果用好油:堅果類包括榛果、杏仁、松子、核桃、花生等,這些堅果都有養生的效果,建議選擇原味的,不要吃經過油炸、調味的,否則養分可能流失,熱量也會增加,烹調時選用不飽和油脂(橄欖油、芥花油、葵花油、沙拉油等),來取代飽和油脂(奶油、豬油等)。

「台灣版」得舒飲食建議攝取量

適用對象》

成年女性

中年男性

每餐飯量

半碗

9分滿

一天飯量

1碗半

23/4

熱量

1500大卡

2000大卡

全穀根莖類

1碗半

23/4

蔬菜類

4

5

水果類

5

5

低脂或脫脂奶類

1杯半

1杯半

魚豆蛋家禽類

5

7

核果種子類

1湯匙

1湯匙

植物油

3茶匙

4茶匙

資料來源:中研院生物醫學研究所、董氏基金會


生活步調小建議
1.每天適量運動:運動不僅可以促進全身血液循環,也可避免肥胖發生。
2.保持心情平和:情緒壓力也會造成自主神經反應增高血壓,長期有害的心理及社會因素也被視為引起高血壓的因子之一 。
3.充分休息:足夠的睡眠,每日約7-8小時,並保持生活的規律。
4.注意調節溫度:避免突然太冷或太熱,例如:洗澡的水溫、室溫、氣候變化。

得舒飲食的五項原則可有效幫助高血壓患者控制血壓、有益於民眾預防高血壓,但慢性腎病變病患在採納得舒飲食前,應先經過醫師和營養師的評估,再給予適當的建議。


(以上內容參考引用 uho優活健康網/ 記者  林和謙 http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=13942,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

詹淑雲

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 苗栗大千綜合醫院營養師
    專長
  1. 暫無資料

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.