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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

孫文蕙 /孫文蕙 營養師 / ★個人文章總覽頁

養生中秋節,人人做得到

市面上各式琳瑯滿目的月餅,雖然餡料不同,但多潛藏著高油、高糖、高膽固醇、高熱量的飲食危機(參看表一),但可藉由參考『營養標示』了解各式月餅份量大小、.......<詳全文>

張淑美 /元培科技大學食品科學系兼任講師 / ★個人文章總覽頁

認識益生菌(Probiotics)

益生菌(Probiotics)在醫學研究中並不是新發明,早在一百年前,蘇俄的科學家 Ellie Metchnikoff (1845-1916)驚訝地發現酸奶中的微生物能抑制腸道腐敗菌.......<詳全文>

寶寶吃麥「精」比麥粉好嗎?

林雅恩 /紐約市立大都會醫院 總營養師 / ★個人文章總覽頁

毒奶粉影響全球

最近中國大陸奶粉風波,又再一次的考驗有關單位把關飲食安全的確實度和解決問題的效率。根據今天紐約地鐵日報,不僅僅是亞洲地區的民眾擔心受害,全球各地的政.......<詳全文>

黃于華 /黃于華 營養師 / ★個人文章總覽頁

減重早餐 幫孩子甩肉肉

家中的小寶貝正開心慶祝放寒假時,家長是否擔心孩子因生活作息的改變、過年的零食餅乾不離手,在寒假結束後,發現孩子的褲子變緊、衣服變小了呢?....<詳全文>


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