柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
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冬瓜
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五味子
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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
張鶴瀞 /張鶴瀞 營養師 / ★個人文章總覽頁
首重清淡烹調方式的菜色，以選擇非油炸，避免紅燒、煙燻的菜色，因為油炸後不僅增加油脂的攝取，且高溫油炸會造成油脂劣化，再經過紅燒勾芡，不論多麼清爽的食.......<詳全文>
吳芳鶯 /吳芳鶯 營養師 / ★個人文章總覽頁
就烹調方法而言，北部粽的主材料（糯米）會先用油熱炒過再包入其他餡料，南部粽則直接使用未炒過的生糯米，因此北部粽的熱量相對比南部粽來得高，建議不管在家.......<詳全文>
王儷瑩 /王儷瑩 營養師 / ★個人文章總覽頁
一般食用油大致分為動物性脂肪和植物性脂肪兩大類，動物性脂肪含較高比例的飽和脂肪酸，而植物性脂肪的不飽和脂肪酸比例較高，當然它們都有不同的特性，對健康.......<詳全文>
王柏勝 /王柏勝 營養師 / ★個人文章總覽頁
為了開發孩子的腦力，許多父母會買昂貴的健腦補品給小孩吃。其實站在營養學的角度來看，只要孩子不偏食，均衡的攝取六大營養素，適當的補充腦細胞建構成份，就.......<詳全文>
劉彩如 /劉彩如 營養師 / ★個人文章總覽頁
清明節吃潤餅、春捲已成一項習俗，有鑑於國人罹患癌症的比例愈來愈高，奇美醫學中心特別推薦有機健康春捲，以富含抗氧化劑且具防癌功效的食材當餡料，滿足味蕾.......<詳全文>