減肥、賺大錢、每個月都要出國一趟…，這些願望都在你的新年計畫裡嗎？雖然三種願望不像健達出奇蛋一樣能一次滿足，可是有件事情對於你迎接那嶄新的一年可說是有莫大的幫助喔！那就是多吃水果，補充天然的活力酵素。

活力酵素讓美夢不遙遠
缺乏酵素，身體無法有正常的代謝作用，例如大家常說的便祕問題，又或是愛美女性們最重視的皮膚保養，例如傷疤、痘疤的修復等，都有著很大的關係。而光是便祕和皮膚不好這兩點，對一般人的身體健康和心理狀態可能會影響很大，像是發福變胖、疲累，甚至是缺乏自信等等，讓你和新年的減肥大計越離越遠，或因為「面子」問題花大錢、拒絕出門「面對現實」，長期下來連帶影響經濟開銷及工作效率，賺大錢和出國這兩種美夢可就越離越遠了。

酵素就是實現夢想的體力來源
中華民國酵素食品發展協會指出：「酵素是一種蛋白質，它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體，也就是說體內若沒有酵素，就不會有化學變化，也無法經營新陳代謝作用，當然就沒有生命。」

人體中的酵素可粗分為消化酵素和代謝酵素兩種。消化酵素包含能幫忙分解脂肪的十二指腸被解脂酵素(Lipase)，或者是專門分解蛋白質的胃蛋白酶等等，這些酵素分工消化胃中的食物，依照肉類、澱粉等不同，依序花了不等的時間消化分解，就是為了讓營養素變得更容易吸收，因此反觀有些人從中午吃飽後，卻一直感覺到胃中的食物仍在，可能是因為攝取量或者蛋白質吃太多造成消化的耗時。

而代謝酵素攸關我們人體的修復、代謝功能。我們每天的呼吸、排泄、走路甚至是睡眠，這些動作都需要酵素幫助代謝。另外，消化酵素所分解出的營養素，仍需透過代謝酵素將其帶至身體各個角落進行運作，日本的吉川珠美營養師說：「代謝酵素本身就是生命力」。

另一個重點是人體內的酵素總含量是固定的，隨著我們年齡增長，開始不斷地思考、做家事、聚餐，亦或是抽菸、喝酒、熬夜…等等，這些都讓酵素逐漸消耗，所以年紀越大體內酵素會跟著減少，因此才希望藉由食物酵素減少體內酵素運作的負擔，最好的方法是從飲食下手！

三大水果酵素讓體內不「閉結」
原則上，每一種食物都有其酵素，但經過烹煮後，這些活酵素往往也被高溫破壞了，因此選擇能不用煮就可以直接生吃的水果，當然是最好的攝取來源囉！

值得一提的是，水果中有三大酵素：奇異果、木瓜、鳳梨，這三種都對腸胃道消化特別有幫助，尤以愛吃肉的人得多多攝取，因為肉類較難消化，但這三大水果酵素，對於肉類蛋白質的分解可說是相當擅長，以奇異果為例，它所富含的奇異酵素(特殊硫蛋白分解酶)，在美國的「農業與食品化學期刊」中指出，能在腸道和胃部環境中，有效將蛋豆魚肉類的蛋白質分解為小分子的氨基酸，減輕小腸的消化負擔，再轉化為人體所需的蛋白質供身體的生理機能所需，因此吃太多肉覺得腸胃「閉結」的你，應該要好好搭配這三種水果，讓消化更順暢，新陳代謝自然也會好喔！

健康真的是享樂人生的重要關鍵，如果一個人的體內代謝異常、紊亂，就容易覺得精神不濟、疲憊，甚至小腹便便、腫脹不適，對於講求效率正在築夢的你，無論上班或遊玩都可能感到「坐立難安」，錯失許多「良辰美景」，因此從現在開始，請好好利用水果酵素，妥善安排每日應攝取的水果量，為健康生活打造絕佳的代謝基礎、大加分吧！

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