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[十月]秋冬嘴饞愛宵夜,小心身體吃不消

樂活營養師 編輯群

「呼~好冷喔,肚子餓了,Marry我們去買宵夜吃吧!」
「好啊!好啊!那要買什麼呢?泡麵?滷味?鹽酥雞?」

溫度下降、天氣轉涼,妳是不是也跟Marry她們一樣容易嘴饞、肚子餓,總是想在睡覺前吃個東西暖暖胃呢?但是,妳知道吃宵夜會對身體帶來許多壞處嗎?錯誤的飲食習慣可能會引起胃酸倒流、發胖,更嚴重者可能會造成胃潰瘍發生!

天冷嘴饞  小心胃酸過多引發潰瘍錯誤的飲食習慣可能會引起胃酸倒流、發胖,更嚴重者可能會造成胃潰瘍發生!
天氣冷颼颼,身體總是不自覺的想要吃東西,這是因為氣溫下降,身體基礎代謝率加快,必須產熱增溫以免受涼,導致秋冬時我們總是餓得快且飽足感特別不夠,在此情況下,很容易養成睡前吃宵夜解饞的習慣。然而,義守大學義大醫院中藥科藥師吳宗修表示,臨睡前進食會導致胃酸分泌,而且產生的熱量容易囤積,無論對胃或人體都無益處。

秋冬睡前總想吃點什麼東西暖暖胃,吃飽飽的躺進溫暖的被窩裡睡覺,但是太晚進食,胃裡的食物來不及消化完全,導致胃酸分泌過多,很容易引起吞酸、反胃、吐酸的現象,要是天天都吃宵夜,胃黏膜就要辛苦的一邊更新細胞一邊消化食物,長期下來胃部承受很大的負擔,很容易造成胃潰瘍、十二指腸潰瘍等嚴重後果,不可不重視!

宵夜選擇原則:高纖、低熱量且具高飽足感

吃宵夜除了容易胃酸分泌過多引發胃潰瘍等症狀,更顯而易見的是「肥胖」問題。相信大多數人的宵夜選擇都是鹽酥雞、滷味、泡麵等高熱量食物,但是夜晚的新陳代謝率下降,人體活動量又少,這些高熱量的油炸食物難以消化,熱量更高出一般人的一天所需,身材想不走樣也難。
奇異果、柑橘類水果等,熱量較低,富含的膳食纖維容易產生飽足感,適合宵夜族食用
忙碌的都市人熬夜工作的時刻漸增,宵夜已經成為一種習慣,要吃得健康又不發胖,到底該怎麼選擇呢?對此,林口長庚醫院姜倩玲營養師建議,宵夜選擇最好遵守三大原則:高纖、低熱量具有飽足感的食物。由此可見,宵夜應該以水果、青菜等無油、富含纖維的食物為主,像是奇異果、柑橘類水果等,熱量較低,富含的膳食纖維容易產生飽足感,還可以促進腸胃蠕動,吸附腸道的有害物質,減少便祕發生,並能與膽固醇結合排出體外,因而降低濃度。再來,能延遲葡萄糖的吸收,防止血糖急速升高,有效拉長飽足感發生的時間。另外,還可藉由現切現吃的水果中,攝取到人體必須的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等,對於經常熬夜或容易夜半肚子餓需要食物止飢的人來說,新鮮蔬果這類擁有豐富膳食纖維和營養素的食物,是必須要加強攝取的。一定要吃宵夜時,謹慎選擇好的食物,健康保胃也不易發胖。

宵夜壞處多  戒掉最好!
常吃宵夜容易導致胃部的各種疾病更可能讓身材走樣,可說壞處不少!如果直接戒掉宵夜,不但不用擔心胃部的健康,也不怕發胖。但是我們常聽到許多人為了減肥,晚餐吃得少,一到睡前肚子又餓了,如此反而增加吃宵夜的可能性。榮新診所副院長何一成就建議晚餐可以糙米、全麥等全穀類為主,避免甜食、飲料,不僅維持飯後血糖穩定也能使飽足感的時間拉長。除了讓自己不要肚子餓之外,還可以吃完晚餐就刷牙,畢竟大部分的人會不想因為吃東西而再刷第二次牙,如此就能有效抵抗宵夜的誘惑。另外,早點睡覺也是一個好選擇,由於距離晚飯時間較近,身體還不會產生飢餓感,自然不會想要吃宵夜,加上充足的睡眠也可避免肥胖問題,可說是一舉兩得的好方法。

要想遠離肥胖、避免胃部疾病,注意每天正常時間進食,並選擇營養健康的三餐,好好調整作息時間,遠離宵夜,重回健康的人生!

 

 

﹝樂活營養師編輯群 版權所有﹞

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