搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

山楂

樂活營養師編輯群

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂,或山楂、山裡紅的乾燥成熟果實,於秋季果實成熟食採收。山楂含有山楂酸、酒石酸、黃酮類、醣類、內脂、苷類等20多種胺基酸,多種有機酸及礦物質。其維他命C在水果中僅低於棗子與奇異果,此外,維生素B2、維生素E、和鈣的含量在水果中居首位。

山楂具有助消化、保護心肌缺血、強心、擴張冠狀動脈、降血壓、降血脂、預防動脈粥狀硬化、收縮子宮等功用。山楂含有的脂肪分解酵素,能幫助分解食物脂肪。

山楂含有機酸多,胃腸不好的人及空腹不宜食用。山楂也會加速子宮收縮,孕婦不宜多吃,以免早產。豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔盡量不要與山楂同食,將會破壞山楂中的維生素C。而山楂也不適合與海鮮共食,易造成便祕,嚴重時會出現類似中毒之現象。

 

營養小廚師:山楂降脂飲
材料:
鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克、白糖適量
作法:
1.將以上四味一同放鍋內加水煎煮,待山楂快爛時,將之取出搗碎。
2.再放入鍋中煮10分鐘,去渣取汁,調入白糖即可。

 

 

 

(以上內容參考引用:

1.《中藥材食療事典》康鑑文化

2.《圖解食物營養素》蘋果屋

3.《蔬果療法》綠生活國際股份有限公司 

對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

山楂

    營養素
  1. 山楂酸、酒石酸、黃酮類、醣類、內脂、苷類、維生素
    益處
  1. 散瘀血、解酒化痰、助消化
  2. 降血壓、降血脂、保護子宮
    注意事項(禁忌)
  1. 脾胃虛弱者慎用,空腹、羸弱、虛病後忌食,食用過多會耗氣、損齒、易飢,孕婦少食

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.