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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

從小補鈣 遠離骨鬆症 / 2011.08.05

殷秀妙 營養科醫師

人的骨質密度與總量,大約會在30~35歲時達到人生的最高峰,並可持續至40~45歲。而過了這個年紀,如果沒有善加保養,骨質就會開始逐漸地流失。........<詳全文>

如何「防暑」,「消暑」! / 2009.06.29

殷秀妙 營養師

人類對高溫的環境,有一個調節機能。倘若環境一直大於體內溫度而無法散熱時,會使體熱貯留於體內,可能引起中暑。根據醫學報導,在人體核心溫度不改變或稍些改變,最有效的天然抗熱妙方就是「出汗」。........<詳全文>

抗癌年菜如何吃 / 2009.04.17

殷秀妙 營養師

舊佈新迎新年,喜氣洋洋慶團圓。過年是我們傳統的重要節慶,遠在異鄉的遊子家人,總會想盡辦法千方百計回家,闔家團圓吃年夜飯。為了過個豐盛的年,本院營養治療科特別精心設計一桌抗癌年菜,以均衡飲食為根基,挑選有助於不同癌症之食材,遵循健康烹調原則,並搭配過年節慶。........<詳全文>

炎炎夏日談飲食 / 2009.03.15

殷秀妙 營養師

炎炎夏日氣溫逐年上升的環境,讓人食慾降低、胃口不佳、容易疲倦及腸胃不適等現象。我們的身體在酷熱天氣下大量排汗,體內的水分、電解質和水溶性維生素,隨著汗液而流失。因此除防範曬傷外,預防中暑及避免飲食攝取不當亦是重要課題。........<詳全文>

顧「身」顧「心」 遠離「反式脂肪」 / 2009.03.15

殷秀妙 營養師

「反式脂肪」是何物?它究竟存在何處?它影響人體健康有多深?相信這在大部分國人心中應仍是一個很陌生的東西。我國行政院衛生署規定自民國97年1月1日起,市售包裝食品營養標示應於脂肪項下加標飽和脂肪及反式脂肪。丹麥已於2004年起,凡是食品中總脂肪量含有2%以上反式脂肪不得在丹麥販售。........<詳全文>


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殷秀妙

    學歷
  1. 輔仁大學食品營養學系營養組
  2. 輔仁大學食品營養學研究所
    經歷
  1. 振興醫院營養治療科營養師
  2. 馬偕紀念醫院營養師
  3. 77年營養師特種考試
    專長
  1. 暫無資料

 

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