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【優雅玩廚】一次搞定!料理步驟更簡單,樂趣就越多

【優雅玩廚】一次搞定!料理步驟更簡單,樂趣就越多

電影「美味關係」中,茱莉亞‧柴爾德(Julia Child)在法國藍帶餐飲學院學做菜,其中一幕是她努力練習將洋蔥切薄片和碎.......<詳全文>

心心念念3年的鷹牌GHIRARDELLI巧克力

心心念念3年的鷹牌GHIRARDELLI巧克力

3年前的平日,跑去找在銀行上班的朋友閒聊。由於朋友是櫃台行員,又在超忙碌的分行上班,因此抽屜內的巧克力、糖果和餅.......<詳全文>

過年胖一圈,開工更疲累?國際研究報告:補氣消疲勞必吃它

九天年假結束,回到工作崗位上開工上班,有沒有發現大家似乎都胖了一圈,覺得休假比沒休假還累,工作上的專注力、記憶力.......<詳全文>

菠菜含豐富葉酸、鐵質 最適合嬰兒孕婦 / 2011.10.17

謝宜芳 營養師

卡通裡的大力水手卜派,吃了菠菜,馬上力氣大無窮,這個深植人心的畫面,常讓家長藉此讓孩子吃下菠菜。營養師表示,菠菜營養價值確實很高,含有維他命C、鐵質以及葉酸;最近天氣越來越涼,菠菜逐漸進入產季,物美價廉,民眾可多吃。........<詳全文>

產婦近來流行飲品 /黑麥汁發奶? 含麥芽恐退奶 / 2010.10.14

謝宜芳 營養師

黑麥汁近年成為產婦發奶流行飲品,不少哺餵母奶媽媽整箱整箱搬黑麥汁回家。日前有產婦為了發奶、連續四個月狂灌黑麥汁,結果體重直線上升。也有產婦反映,疑似因為喝到配方裡含有「麥芽」的黑麥汁,結果反而有一邊「退奶」。........<詳全文>

葡萄酒加奶酪減肥法瘦身效果好 / 2009.06.22

謝宜芳 營養師

很多女孩嘗試了這種方法後,燃燒腰腹和臀部脂肪的效果很不錯,有人說比蘋果減肥法減起來還要輕鬆和健康。........<詳全文>

【影音特輯】從營養觀點談如何增加免疫力 / 2009.02.25

謝宜芳 營養師

研究發現,感冒前食用可以增強我們的免疫力。洋蔥含硫化合物是很好的抗氧化劑,可以中和一些自由基對人體的傷害。香菇,本身與免疫系統習習相關。紅蘿蔔,含有β胡蘿蔔素,可以增加我們上皮細胞的完整性。........<詳全文>

老年營養 / 2009.02.20

謝宜芳 營養師

成長中的孩子需要關注營養需求,老年人更是需要營養特別照顧。營養需要隨著年齡而改變,如:老年人活動量減少營養需求也會降低,藥物會改變對維生素及礦物質的需求降低,甚至於有糖尿病、高血壓、血脂肪過高的人因飲食控制會減少營養素的吸收。........<詳全文>

每日攝取蔬果 愈多色愈好 / 2009.02.19

謝宜芳 營養師

過去我們普遍對蔬果的認知,都只在維生素、礦物質及纖維素對人體的好處上。但隨著科學研究日新月異。事實上,蔬果中所含有的植化物對人體有更進一步的特殊功能。........<詳全文>

消除疲勞的飲食 / 2008.09.19

謝宜芳 營養師

您是否覺得整天疲勞、睡不飽、無精打采呢? 短期疲勞可能是一種疾病的徵兆或是工作過量及缺乏睡眠,有疲勞的現象表示身體要休息了,解決短期疲勞最好的方法是睡覺、休息及多吃健康的飲食。........<詳全文>


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謝宜芳

    學歷
  1. 台北醫學院保健營養學系畢業
  2. 輔仁大學食品營養學研究所畢業
    經歷
  1. 長庚醫院新陳代謝科(糖尿病中心營養師)
  2. 日商明治乳業營養顧問及營養課主任
    專長
  1. 糖尿病營養研究
  2. 抗老化、美膚營養研究
  3. 生機飲食
  4. 減重營養研究
    著作
  1. 素食營養,健康素得來 華視文化出版
營養師文章
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