柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
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冬瓜
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迷迭香
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五味子
草魚
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
美食廣場搶“老菜”年菜市場 大食代五感美食堅持用餐有新Fu
台北訊
歲末年終，歡送金馬，喜迎新春飛「羊」，新加坡上市集團旗下-大食代美食廣場也來搶占年菜大餅！大食代台灣區總經理 蔡振世先生表示：台灣家庭非常重視一年一度的團圓飯，加上現代繁忙生活讓都會族無暇自作年菜，所以年菜市場非常興盛。而大食代有許多名店進駐，其中不乏好廚藝及好料理，所以我們今年特別邀請台菜小天王-溫國智師傅為上班族推出”老菜”年菜，加上「妃常美味」的冠軍餃子，就是一桌獨特又色香味俱全的團圓飯！........
港式燉湯 滋補養生
蘋果日報／攝影 李芃葳
香港人喜好熱湯，也講究熱湯得具備食補療效，即便是例湯也得以慢火精燉。凡是水裡游的、地上走的，都能拿來燉湯，口味相當齊全豐富。........
慢性病者要注意年節時飲食適量
許秋萍 營養師
許秋萍營養師與陳碧金師傅特別將傳統之佛跳牆、東坡肉、雞湯作法與材料加以修正，並以減少油脂、增加纖維、注意鹽量為原則研發三道健康且美味年菜。........
《餐廳篇》香草情緣 雷老師香草主題餐廳 呷免驚
中國時報
【楊為仁／高雄報導】研究香草10餘年的雷老師，以獨樹一格的香草餐，讓追求健康養生的饕客趨之若鶩，今年過年，她開出的圍爐菜單即以低脂、低熱量、無負擔的為訴求，全套8菜一湯、外加3道甜點，足可供12人享用，也可接受單點。........
《年菜專輯》台菜 金蓬萊遵古台菜餐廳 功力一甲子
中國時報：王瑞瑤、邱雯敏
老店故事：以辦桌起家的金蓬萊，是天母地區的老字號台菜餐廳，第三代老闆陳博璿表示，阿公就是總鋪師，阿爸也是大師傅，金蓮萊的味道一代傳一代，已超過一甲子60年，店裡招牌菜有平價的炸排骨酥，也有高檔的滷黑鮑魚，大宴小酌皆宜。........
和藝術品圍爐 神旺初體驗
中國時報：王瑞瑤
開幕至今，作風一直很低調的神旺商務酒店，首度敞開大門，開放非住房客來飯店圍爐，執行總監馬正方神秘兮兮表示：「坐在美術館裡吃台菜，保證全世界獨一無二。」........
熱‧門‧年‧菜 年菜外帶不馬虎 神旺飯店推出潮州、台式經典款
工商時報
【李麗滿】 景氣不佳，但農曆春節是全家團圓的大節日，菜可不能馬虎。一向以潮州菜聞名的神旺飯店即推出「潮品集」的潮州年菜套餐外帶，小神旺則推出台式經典年菜，值得一提的是，因應各式家庭不同需求所推出單一湯品與伴手禮盒則成為市場搶手貨。........
以「參」相許 神旺年菜好澎湃
【邱雯敏／台北報導】 肥厚的大婆參、20兩重的大白鯧，最招牌的潮洲滷水鵝等，........
《台︱中︱新︱餐︱廳》酒莊老闆娘 廚藝更醉人 當初只是為了讓客人品酒而小露一手，陳月雲的私房料理竟然一鳴驚人。
【鄭夙玲／台中報導】 10年前我曾在台中一家知名酒莊，嘗到一盅私房佛跳牆，當時的驚艷與感動至今記憶猶新，沒想到多年後，我又嘗到這般念念難忘的滋味！........