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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
《台北新菜單》法樂琪天母店轉型 自助沙拉吧 精緻又親民
中國時報／王瑞瑤
本來要退出天母商圈的「法樂琪」，在新房東誠品商場的全力挽留下，老闆兼總廚張振民Jimmy決定把開業14年的法式餐廳，改成精緻沙拉吧，他強調，這是複製SOGO百貨復興店的成功經驗，讓自助西餐精緻又親民。........
高雄新餐廳－加州牛排館 窯烤鮮嫩感
中國時報／記者 楊為仁
為了呈現美國帶骨牛排的原汁原味，「加州牛排館」引進專業窯烤爐，在700度高溫下，頂級帶骨肋眼僅撒一點法國鹽之華，鮮嫩肥腴的滋味就足以令人垂涎三尺。........
DANNY&COMPANY 鐵板燒玩各國料理
中國時報／記者 邱雯敏
「起碼有10年沒有做鐵板燒嘍！」從牛排館再投入鐵板燒，鄧有癸花了10年時間樹立「牛排教主」的封號，但最終最愛的還是最初的鐵板燒，心情就像萬芳所唱的「新不了情」難以割捨。........
美國帶骨極黑牛 牛排教主獨鍾
中國時報／記者 王瑞瑤
美國帶骨牛排再升級，Prime不是唯一高級品，擁有日本和牛血統的美國極黑牛，以柔軟肉質、豐厚肉汁勾引饕客。........
Top of one 帶骨美牛饕客愛
中國時報／記者 鄭夙玲
台中最高餐廳「Top of one」，首度引進產量只有2.9%的USDA Prime頂級牛肉，並推出每日限量的主廚桌邊服務，讓主廚的俐落刀工伴隨滋滋饗的牛排香氣，完全呈現客人眼前。........
洋蔥分身 洋旗滋味更迷人
在天母矗立20多年的洋蔥本店即將在3月底結束營業，台電大樓斜對面二樓的「洋旗牛排館」就是老店的新起點。........
BELLINI KITCHEN 吃到飽 400元有找
BELLINI KITCHEN去年5月進駐Bistro98，開賣了幾個月，發現價格與內容有必要調整，因此在菜單不變的前提下，增加了自助沙拉吧，迎合東區商圈年輕族群的喜好。........
維多麗亞開牛排館N°168饕客心動
開張的「N°168 PRIME STEAKHOUSE」，強調空間、價格都比A CUT友善大方，該酒店副總監謝蓓瓊說，「同樣的東西，我們比A CUT便宜2成。」........
烤爐烹牛排 圓來更美味
新開張的「圓」西式料理以高溫烤爐烹調料理模式，把食材的原汁鎖在裡層，強調食材的原味與少油的概念。........
《頂級美食》米其林名廚VS.白松露盛宴
松露的產季又到了，10月中旬三二行館搶先開賣，遠東飯店不甘示弱，今年找來義大利米其林一星主廚Giovanni Grasso客座，並與法蘭絲合作，於13日與14日舉辦酒餚晚宴，6道白松露料理配上5支義大利Barolo紅酒，每人8000+10%元。........