少油更健康　/　2009.06.08

祁明華 營養師

臺灣近幾十年經濟繁榮，民眾的攝取量日漸過剩，導致罹患心血管疾病的人愈來愈多，年齡層也愈趨下降，這是預防醫學的一大隱憂，最近衛生署繼推廣「體重控制」之後，再推廣「減少油脂」之活動，並以聖石傳說之布袋戲男主角傲笑紅塵，為「別再加油」海報中的主角，告訴國人最新用油之觀念，無非是希望國人改變飲食習慣和生活型態，以降低心血管疾的罹患率。........<詳全文>

產婦之營養　/　2009.06.02

祁明華 營養師

廿一世紀的台灣，由於社會形式的改變，工業發達，經濟繁榮，職業婦女愈來愈多，而親自授乳的婦女卻愈來愈少，使得奶粉的產銷量大增，然而母乳才是新生兒最佳的天然食品，產婦最好以母乳哺育自己的寶寶，但有些婦女因職業或某些原因無法親自哺乳，只好以牛奶取代之，故產婦可因產後哺乳或不哺乳兩種情形，而有不同的營養需要量。........<詳全文>

懷孕期的營養　/　2009.06.02

祁明華 營養師

懷孕期之營養要如何注意，可算是老問題了，但是大多數的人，往往等到懷孕後，才想起「營養」的問題，其實生命的締造與孕育，並非在得知”有喜了”之後才開始，而是在懷之前就應加以注意營養的攝取，如果孕婦在懷孕前就具有良好的飲食習慣，（也就是營養狀況不錯），只需將飲食的量稍加調整，便可適應懷孕期之營養需要了。........<詳全文>

學童期的營養　/　2009.06.02

祁明華 營養師

學童期是指六～十二歲小學階段的兒童而言，兒童是國家未來的主人翁，因正逢生長發育時期，故飲食要特別注意營養的均衡，有關飲食須知為：........<詳全文>

青春期的營養　/　2009.06.01

祁明華 營養師

所謂青春期乃指13~19歲的青少年而言，也就是國中、高中的學生階段，由於青春期的生長速度，在人的一生僅次於嬰兒期，除了身高、體重的急驟增加外，最明顯地是生殖系統的成熟與第二性徵的出現，女孩子的發育較男孩子早約二～三年。........<詳全文>

嬰兒期的營養　/　2009.06.01

祁明華 營養師

嬰兒乃指出生滿一周歲的寶寶而言，因其具有下列幾項生理特點，故嬰兒期之營養需要量和幼兒及成人都不相同........<詳全文>