搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

產婦之營養

祁明華 營養師

廿一世紀的台灣,由於社會形式的改變,工業發達,經濟繁榮,職業婦女愈來愈多,而親自授乳的婦女卻愈來愈少,使得奶粉的產銷量大增,然而母乳才是新生兒最佳的天然食品,產婦最好以母乳哺育自己的寶寶,但有些婦女因職業或某些原因無法親自哺乳,只好以牛奶取代之,故產婦可因產後哺乳或不哺乳兩種情形,而有不同的營養需要量。


首先談哺乳婦的營養需要量,哺乳婦所攝取的營養,除了維持本身所需外,還是提供製造與分泌乳汁所需的能量,其營養需要量為:
1. 哺乳婦應攝取均衡的飲食。
2. 熱量--因人而異,通常與泌乳量成正比,一般哺乳婦每天乳汁的分泌量約為850~1200毫升,而製造分泌100毫升乳汁平均需要90卡的熱量,產婦所貯積的 體脂肪每天可供應2/5的熱量幫助造奶,所以產後三個月內,哺乳婦每日以增加500卡熱量為宜,倘若哺乳時間超過三個月,或體重降至標準體重以下,或活動量較大者,所需增加的熱量當不止於500卡。
3. 蛋白質--哺乳婦每日宜增加20公克蛋白質,其中一半以上應來自高生理價值蛋白 質食物。
4. 鈣質--哺乳期應攝取足夠的鈣質,以滿足嬰兒的生長和母體的需要,每日約需要1.2 毫克的鈣質。
5.鐵質--分娩後兩個月內,每日另以鐵鹽供給20~50毫克的鐵質,以彌補泌乳時的損失。
6. 維生素--哺乳期間維生素的需要量均應增加,在中國,哺乳婦的飲食多只是麻油 雞,而少蔬菜、水果含有相當豐富的維生素,況且維生素C對於傷口的癒合有其不可缺的重要角色,已是臨床上得到肯定的事實。

哺乳期每日需攝取五穀根莖類3~7份,奶蛋豆魚肉類7~8份,蔬菜類3~4份,水
果類3~5份,油脂類3~4份,茲舉例哺乳婦食譜如下:

早餐:二片土司麵包來荷包蛋一個。
   一杯牛奶
   蕃石榴一個
早點:牛肉炒米粉(牛肉、青菜各一兩,米粉50公克)
午餐:飯約一碗(因人而異,半碗至二碗皆可)
   糖醋魚(魚一兩)
   炒菠菜(菠菜三兩)
   果汁一杯
午點:綠豆湯一碗
晚餐:飯約一碗
   紅燒雞塊(雞一兩)
   蝦仁炒青豆(蝦仁、青豆各一兩)
   什錦素燴(白蘿蔔、胡蘿蔔、筍、小黃瓜、洋菇各一兩)
   柳丁一個
晚點:蘇打餅乾六片
   牛奶一杯

再談談不哺乳之產婦,其營養需要量及注意事項為:
1.仍應攝取普通飲食,營養平均分配於三餐中。
2.不宜額外攝取過多的食物,尤其是中國傳統的產後補品「麻油雞」,不可過量,因其 熱量高,易導致肥胖而使腹部、臂部體型變大,影響身材。
3. 應做運動,以使產後之體重早日恢復至標準體重範圍內。

無論哺乳或不哺乳之產婦,均應避免食用的食品:
1. 咖啡與濃茶。
2. 含脂肪多的食物,如肥肉、油炸食物等。
3. 鹹的或燻製的食物,如醃肉、鹹蛋、火腿、豆腐乳等。
4. 只提供熱量而無營養價值的食物,如糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。
5.刺激性的調味品,如辣椒、胡椒、咖哩等。
6.煙與酒。

 

 

 

(以上內容參考引用  苗栗醫院  祁明華  營養師專文  http://www.mil.doh.gov.tw/dietetics/defend_06.asp,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

祁明華

    學歷
  1. 靜宜大學食品營養系畢業
    經歷
  1. 行政院衛生署花蓮醫院營養師
    專長
  1. 糖尿病營養諮詢
  2. 體重控制營養諮詢
  3. 血液透析營養諮詢
  4. 各種疾病營養諮詢


營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.