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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

元素飲食 / 2010.02.21

祁明華 營養師

本飲食是一種由胺基酸、單醣、脂肪酸(或中鏈三甘油酯)、維生素、礦物質等營養素所組成,其成分均勻,易溶於水,且為極低渣,營養成分均衡的飲食。........<詳全文>

減肥之飲食 / 2010.01.14

祁明華 營養師

台灣胖子愈來愈多,其年齡層也愈來愈下降,以往大都是看到發福的中、老年人,現在則到處可見中、小學的超級胖學生,甚至幼稚園也有不少美其名的健康寶寶,怎樣才算肥胖呢?簡單地說:「如果體重在標準範圍之內都算正常,若超出標準體重10%~20%為體重過重,超過20%以上就算肥胖了」,究竟要如何減肥呢?........<詳全文>

如何享用健康年菜 / 2010.01.07

祁明華 營養師

每每逢春節,團圓飯總有些一成不變的菜色;如何讓春節中的大魚大肉菜餚變點花樣,不再油膩,改由清鮮爽口取代,要如何吃得健康、營養,又不會影響慢性疾病的病情,以營養師的立場,在此提供民眾一些健康的年菜,調劑一下大夥兒的腸胃吧!........<詳全文>

克服壓力 慎選食物 / 2009.07.03

祁明華 營養師

在台灣,每四個人就有一個因被壓力壓得喘不過氣來,慎選食物,可有效克服壓力。........<詳全文>

慢性肝病(肝硬化)及肝昏迷飲食 / 2009.07.03

祁明華 營養師

本飲食是一種視患者肝臟病變的程度,而予以適當修正飲食中蛋白質、鈉、鉀含量的飲食。........<詳全文>

預防癌症之飲食方針 / 2009.06.16

祁明華 營養師

現代人談癌色變,致癌的原因,除了環境因素如遺傳、吸煙、放射線、空氣污染、職業病等原因之外,大部與飲食習慣有關。........<詳全文>

簡單食物代換表 / 2009.06.16

祁明華 營養師

簡單的食物代換表讓您好記又健康一、奶類1份=1盒鮮奶(236cc)=4湯匙全脂奶粉=3湯匙脫脂奶粉 二、飯1碗=1個饅頭=4片吐司=12片蘇打餅干=1套燒餅油條(去油1份)........<詳全文>

限鈉飲食 / 2009.06.15

祁明華 營養師

食中鈉的含量較正常量為低,且鈉之含量依病情不同而異,可分為:限鈉(2000毫克)、低鈉(1000毫克)、極低鈉(500毫克)等三種飲食。........<詳全文>

水果營養知多少 / 2009.06.08

祁明華 營養師

台灣素有水果王國之稱,盛產各式各樣的水果,種類繁多,例如:西瓜、木瓜、芭樂、楊桃、葡萄、、、等;到底水果中含有那些豐富的維生素、礦物質及纖維素呢?........<詳全文>

溫和飲食 / 2009.06.08

祁明華 營養師

溫和飲食是一種無刺激性,含低纖維,易於消化,具有足夠營養的飲食 溫和飲食可減低消化性潰瘍或胃炎患者消化系統的負擔,使其有足夠的休息;並提供充分的營養,幫助患者早日康復。........<詳全文>


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祁明華

    學歷
  1. 靜宜大學食品營養系畢業
    經歷
  1. 行政院衛生署花蓮醫院營養師
    專長
  1. 糖尿病營養諮詢
  2. 體重控制營養諮詢
  3. 血液透析營養諮詢
  4. 各種疾病營養諮詢


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