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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

長假到來 孩童健康崩壞危機? 「零食過量」「使用3C」 孩童最大的健康挑戰 爸媽用愛陪伴緊盯四不要訣 HEHE力14天養成好習慣

(台北訊)面對即將來臨的寒假及春節假期,在台長期共同推廣『雀巢健康兒童計畫』的台灣雀巢與董氏基金會呼籲家長重視小.......<詳全文>

簡單食材『顧目睭、助長高』 / 2011.01.12

署立彰化醫院/醫訊

工作壓力大、精神不濟、用眼過度嗎?署立彰化醫院營養室1/6日發表新菜單,運用簡單的食材推出,『成長卓越』、『活力蛋捲』、『蜜蹄筋』三道創意料理,其中『成長卓越』這道料理選用長骨頭、黃帝豆、枸杞、蘋果、西洋芹菜、毛豆、乾木耳、菠菜等食材,綜合了鐵、鋅,達到營養均衡,可以協調體內荷爾蒙,讓成長更優越,很適合青春期年輕人吃。現場新菜單供民眾免費索取,還有營養師飲食諮詢指導。........<詳全文>

署立彰醫夏季健康餐飲 補氣養顏與消脂 / 2010.05.09

黃玉如 營養師

將進入炎炎夏日,署立彰化醫院為協助民眾甩掉冬天進補所累積的脂肪、增加美顏好氣色,今天發表一系列養生餐飲,可以DIY運用天然的蔬果與穀類等食材,不需花大錢或活受罪,就可以幫助健康補氣、養顏又消脂。........<詳全文>

吃得健康 粽子少放肥肉蛋黃 / 2009.03.06

黃玉如

署立彰化醫院營養室主任黃玉如說,醫院特別設計香椿蒟蒻五穀粽,讓民眾吃得健康,主要的食材有五穀米和長糯米,佐料有吐魠魚、香椿、蒟蒻、干貝、香菇、筍丁等,含有粗纖維質、維生素C、胡蘿蔔素及大量的鈣、鎂、鈉等,具有抗氧化和抗癌的效果。........<詳全文>


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黃玉如

    學歷
  1. 弘光科技大學食品營養系畢業
    經歷
  1. 豐原醫院營養師
  2. 彰化醫院營養師
    證照
  1. 中華民國營養師
  2. 糖尿病衛教師
  3. 血液透析專科營養師
  4. 呼吸治療專科營養師


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