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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 計畫入台十年有成 推出十大HEHE關鍵指標

正能量女神Selina舞台初體驗 示範HEHE力14天養成 讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 一起健康笑HEHE....<詳全文>

飲酒過量 三酸甘油酯易偏高 / 2012.02.06

張亞琳 營養師

年節後喝春酒,營養師張亞琳提醒,如果三酸甘油酯偏高,更需控制飲酒量,因為酒精代謝後會轉換成三酸甘油酯,過量會增加胰臟負擔而發炎,若一定要喝酒,建議加冰塊稀釋酒精濃度,並控制飲酒量以免喝醉。........<詳全文>

大啖湯圓前 應先吃青菜 / 2012.02.03

張亞琳 營養師

元宵節快到了,除了看花燈之外,許多人也愛吃湯圓應景,張亞琳營養師表示,湯圓的熱量驚人,若真的要吃湯圓,建議要適時減少正餐飯量,同時大啖湯圓之前最好先吃青菜,可延緩血糖上升的速度。........<詳全文>

過年吃零食 先看營養標示 / 2012.01.20

張亞琳 營養師

過年除了美味年菜之外,少不了的就是好吃的零嘴,例如豬肉乾、牛肉乾、花生等等,營養師張亞琳表示,若想吃零嘴,建議購買有營養標示的零食,且一天攝取零食的熱量應控制在600大卡內,同時要合併在每日總熱量裡計算........<詳全文>

懷孕飲食 補充鈣、鐵、葉酸 / 2011.11.15

張亞琳 營養師

要生下健康的寶寶,懷孕前後的飲食與體重都要控制得宜,其中要特別注意補充鈣、鐵、葉酸,以免攝取不足會導致早產或造成寶寶骨骼、神經系統發育不好。另外,若孕婦體重過重,容易併發妊娠高血壓、糖尿病,可能會造成生產困難。........<詳全文>

牛奶漲價 可選奶粉代替 / 2011.11.08

張亞琳 營養師

鮮奶相繼漲價,讓許多民眾大喊吃不消,尤其家有正值成長期的孩童,或骨質疏鬆的銀髮族,更需鮮奶補充鈣質。張亞琳營養師表示,若覺鮮奶太貴,可選未漲價的奶粉代替,不但鈣質含量差不多,且奶粉還含有更多營養素。........<詳全文>

長期吃全素 宜補充B12 / 2011.10.13

張亞琳 營養師

許多人常認為吃素會營養不良,張亞琳營養師表示,其實只要飲食均衡,吃素反而更健康。不過若是連奶、蛋類食物都不吃的全素食者,長期下來可能會缺乏維生素B12,而蔬菜中幾乎不含這類營養素,因此長期吃全素的人可能會惡性貧血而經常昏倒,或引發神經病變。........<詳全文>

乳糖不耐 吃黑芝麻補鈣 / 2011.10.05

張亞琳 營養師

根據美國國家醫學會期刊資料顯示,有色人種較白人更易乳糖不耐,其中以亞洲人最明顯。張亞琳營養師表示,乳糖不耐者喝牛奶易脹氣或腹瀉,有些人因而不喝牛奶,恐導致缺乏鈣質,應多補充其他高鈣食物,如黑芝麻。........<詳全文>

均衡多樣化 吃素更健康 / 2011.09.23

張亞琳 營養師

藝人大S日前昏倒,家人推測應與其長期吃素營養不良有關,張亞琳營養師表示,其實只要掌握均衡、多樣化的原則,吃素反而更健康。........<詳全文>

小胖子減重 多攝取纖維質 增加飽足感 / 2011.07.29

張亞琳 營養師

衛生署資料顯示,6~12歲兒童每4個有1個過重或肥胖,張亞琳營養師表示,暑假家長帶家中小胖子諮詢減重較平時約增2成,普遍因飲食習慣不佳及缺少運動........<詳全文>


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張亞琳

    學歷
  1. 私立輔英科技大學保健營養學系
    經歷
  1. 佛教慈濟醫院營養師
    專長
  1. 專技護理師、中華民國糖尿病衛教師

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