朋友相聚，相揪喝一杯暢飲聊心事再好也不過了！但喝酒喝多對身體有害，但近日有項醫學研究指出，喝啤酒反倒能讓大腦更聰明，專家還明指，份量可不能少，至少一天喝2公升，讓愛喝酒的酒鬼有藉口囉！
啤酒是夏季飲品中的寵兒，然我們都知道，長期啤酒喝過量會傷肝、傷胃、傷心、傷腎、易致癌，因此我們要勸人「喝酒擇量即可」。英國《每日郵報》報導，近日美國俄勒岡州立大學最新研究指出，啤酒中含有增進大腦認知的物質黃腐粉（Xanthohumol），證實喝酒會讓人變聰明！
研究人員以小白鼠作為測試，發現服用「高劑量黃腐粉」的小白鼠和一般正常飲食的小白鼠相比，有服用黃腐粉的小白鼠其認知能力與靈活性明顯提高。而坊間最易取得黃腐粉的食物就是我們常喝的啤酒。因腐粉是製作啤酒時必添加的黃酮化合物，常用於治療代謝綜合症、肥胖與高血壓等疾病。
此外，研究人員還以小白鼠的用量換算，人類一天得喝上2公升（2000cc）的啤酒，才能激發大腦，提高認知的功能，無形中也為愛喝酒的人找了一個好藉口。此外，早先也研究指出，適量啤酒可增加膽汁分泌，幫助人體消化油膩的食物，而啤酒富含的纖維可以讓我們增加飽足感，有助減肥。
雖是醫學研究證實喝啤酒能變得更聰明，但啤酒喝多如不運動還是會有「啤酒肚」的，為了自己健康，還是要適量慎飲為重。
飲酒過量有礙健康；酒後請勿駕車
(以上內容參考引用 中國時報／記者 林宜靜 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141007002730-260405，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！) 。