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酒鬼有藉口!研究:1天2升啤酒讓腦更聰明  / 2014.10.07

中國時報/記者 林宜靜

朋友相聚,相揪喝一杯暢飲聊心事再好也不過了!但喝酒喝多對身體有害,但近日有項醫學研究指出,喝啤酒反倒能讓大腦更聰明,專家還明指,份量可不能少,至少一天喝2公升,讓愛喝酒的酒鬼有藉口囉!

啤酒是夏季飲品中的寵兒,然我們都知道,長期啤酒喝過量會傷肝、傷胃、傷心、傷腎、易致癌,因此我們要勸人「喝酒擇量即可」。英國《每日郵報》報導,近日美國俄勒岡州立大學最新研究指出,啤酒中含有增進大腦認知的物質黃腐粉(Xanthohumol),證實喝酒會讓人變聰明!

研究人員以小白鼠作為測試,發現服用「高劑量黃腐粉」的小白鼠和一般正常飲食的小白鼠相比,有服用黃腐粉的小白鼠其認知能力與靈活性明顯提高。而坊間最易取得黃腐粉的食物就是我們常喝的啤酒。因腐粉是製作啤酒時必添加的黃酮化合物,常用於治療代謝綜合症、肥胖與高血壓等疾病。

此外,研究人員還以小白鼠的用量換算,人類一天得喝上2公升(2000cc)的啤酒,才能激發大腦,提高認知的功能,無形中也為愛喝酒的人找了一個好藉口。此外,早先也研究指出,適量啤酒可增加膽汁分泌,幫助人體消化油膩的食物,而啤酒富含的纖維可以讓我們增加飽足感,有助減肥。

雖是醫學研究證實喝啤酒能變得更聰明,但啤酒喝多如不運動還是會有「啤酒肚」的,為了自己健康,還是要適量慎飲為重。


飲酒過量有礙健康;酒後請勿駕車



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(以上內容參考引用 中國時報/記者 林宜靜 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141007002730-260405,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   


 
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