搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

揮別脂肪肝 青少年少吃紅肉多運動

林晏如 營養師

你的孩子吃不多,身材卻不斷「橫向」發展,且上課常打瞌睡嗎?一名十五歲少年長期沈迷電玩,雖食量不大,但特愛吃紅肉,加上完全不運動,基礎代謝率老化像五十歲中年人的標準。他不但身材「肥擱短」,且已經有脂肪肝。

三軍總醫院營養師林晏如說,少年只有一五六公分,身高明顯較同儕矮一大截,日前在媽媽陪同下至小兒科就診,意外檢查出脂肪肝。除了身高偏低、脂肪肝,少年體重五八.二公斤,身體質量指數(BMI)廿三.九也過重。「更驚人的是,基礎代謝率竟然不到一千二百大卡,大概是五十歲中年婦人的標準。」

為找出問題癥結,林晏如總體檢少年生活型態,發現他吃的並不多,但特別愛吃紅肉,不愛蔬菜水果。但他從小六開始就沈迷電玩,平日每天玩三小時,假日幾近廢寢忘食地玩到八小時。

林晏如說,相關研究發現,青少年脂肪肝主因是攝取過多含大量飽和脂肪酸的紅肉、內臟等食物。以每人每天攝取總熱量一千八百大卡為例,飽和脂肪酸攝取上限應為十%、一八○大卡,約二片牛小排,或三塊豬小排就「額滿」了。

此外,過多的碳水化合物尤其是精緻糖類,也易衍生三酸甘油脂,導致皮下脂肪、內臟脂肪堆積。青少年時期就有脂肪肝,日後罹患肝臟、糖尿、心血管等慢性疾病的機率都大增。

林晏如強調,有父母認為青少年正在長,肉類多多益善,這個觀念是錯的!紅肉更不宜多吃,應以白肉、黃豆製品取代;蔬果中的植化素、全穀類中的雌激素都有助骨骼生長。

規律的有氧運動也是青少年健康成長不可少的元素。與其窩在家裡打電玩,家長應鼓勵孩子從事戶外運動,多曬太陽補充維生素D、提高基礎代謝率,才能揮別脂肪肝。

 

(以上內容參考引用 中國時報/黃天如 專文,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

林晏如

    學歷
  1. 靜宜大學食品營養學系學士
  2. 文化大學家政研究所食品營養組碩士 
    經歷
  1. 三軍總醫院營養部臨床營養師
  2. 天主教聖保祿醫院營養組組長
    專長  
  1. 營養師執業執照
  2. 糖尿病合格衛教人員
  3. 醫事檢驗師執照 

臨床營養:小兒、肥胖、消化道、癌症營養供膳管理

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.