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現代醫學研究「蜂」保健品營養成份

張素榕 營養師

天然滋養聖品-蜂蜜 是營養豐富芳香甜美的天然食品。醣類佔蜂蜜總量的70~80%,主要以果、葡萄糖為主;礦物質平均含量為0.04%~0.06%,主要以鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、錳、矽等鹽類,被認為是鹼性食物;維生素含量低而種類多,如維生素Bl、B2、B6、C、H、K等;氨基酸含10餘種,此外蜂蜜含有多種酵素,主要有澱粉醣、轉化醣、過氧化氫醣、磷酸酯醣、葡萄糖氧化醣、酯醣等,是天然食物中含酵素最多的一種,因此蜂蜜被認為具有幫助營養素消化、增加腸胃吸收之功能。

天然營養寶庫-花粉具高蛋白、低脂肪、低鈉,含高量鈣、鎂、鐵及人體所需各種礦物成份及豐富的維生素B群,可說是植物精華的濃縮物。花粉體積微小,但其內含的營養成份卻豐碩無比,每小粒的花粉像個微型的「營養寶庫」,被視為寶貴的天然保健食品之一。

天然免疫增強劑-蜂膠「蜂膠」不是蜜蜂製造的,而是蜜蜂採集樹木的樹脂狀物質,加上蜜蜂的唾液、花粉、蜂蠟製成的一種膠狀物質。臨床上被認為是「天然抗生物質」,具有抗菌、抗黴菌、抗發炎、抗腫瘤等作用。其中,生物類黃酮是蜂膠最主要的活性物質。生物類黃酮也存在於蔬菜、水果、花和穀物中,但大都含量很低,唯有在蜂膠中含量最高。生物類黃酮具有極強的抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用,對人體其有極為廣泛的預防和治療疾病、美容保健等功效。

天然活性荷爾蒙-蜂王乳又名「蜂王漿」,有豐富的天然活性荷爾蒙,亦具備完整營養成份,其主要成份含180種胺基酸、醣類、脂類、礦物質、維生素B群等。蜂王乳被認為對細胞有明顯增值效果,有促進生長發育、蛋白質合成和新陳代謝的功能。

食用保健品注意事項
許多家長會選擇蜂膠為小朋友治療過敏、氣喘,曾經有少數人對蜂膠出現過敏反應,過敏症狀各不相同,一般是局部發癢、灼痛,出現濕疹樣皮疹等,停用後症狀自行消失。蜂膠依精製方式分為酒精萃取蜂膠、溶水性蜂膠、微膠粒化蜂膠等類型,因此建議有過敏體質的民眾應選擇適當劑型或經專業醫護人員評估後再行服用。此外,因蜂膠、蜂王乳會刺激子宮,引起宮縮,干擾胎兒正常生長發育,孕婦應禁服;一周歲以下的嬰幼兒也不宜服用蜂的相關產物。

市面上花粉、蜂膠、蜂王乳等蜂產物保健品來源、產地繁雜,其附加功能更是眾說紛紜,而國家規定保健營養品不能用來治病。據研究,蜂產物的相關製品雖能提高機體免疫力、抗過敏或能作治療疾病的一種輔助手段,但不能代替藥物、手術等正規療法;因此不能單純依賴各種蜂產物的營養保健食品而停止治療藥物的使用。


(以上內容參考引用 大紀元/張素榕  營養師 專文 http://hk.epochtimes.com/11/4/18/135555.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
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張素榕

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 聖馬爾定醫院營養師
    專長
  1. 暫無資料

 

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