春天到了，百花盛開，各種細微的花粉飄散在空氣中，形成隱形的過敏原，有過敏體質的小朋友，最容易出現皮膚過敏、流鼻水等症狀；加上正值季節轉換時期，人體不容易保持穩定的新陳代謝，體內的毒素累積多了，抵抗力自然降低。
如果希望有效預防孩子生病，除了給孩子多運動、補充營養外，不妨多帶孩子出外走走並準備抗過敏的元氣便當，不但可以增進親子互動，還可以增加孩子的抵抗力。
春日野餐 食材嚴選：豆類製品補元氣
豆類含有大量的纖維質及優質蛋白質，能增強體力，補充精力。多吃能增強心血管功能，也能改善體質，不易生病。
親子一起做 野餐便當！
豆漿蜂蜜凍
材料：
- 豆漿…………………… 500cc
- 洋菜條………………… 4公克
- 白砂糖………………… 30公克
作法：
1. 洋菜條加冷水泡軟備用
2. 將豆漿倒入鍋中煮沸後，轉小火加入1，拌煮至洋菜條溶化，再加入白砂糖煮至溶化。
3. 過篩後，倒入容器放涼。
4. 冷卻後放入冰箱冷藏，食用前淋上蜂蜜即可。
運用上述食材，搭配巧思，為孩子做個豐盛又營養的野餐便當吧！
文稿來源：《星期八》幼兒月刊
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