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咖哩蔬菜麵

佛光食譜

作法

1.將所有材料清洗、處理乾淨,瀝乾備用。

2.炒鍋加熱加油,先下咖哩粉炒香。

3.將材料(花椰菜除外)入鍋炒,加2碗水煮。

4.煮到入味後將花椰菜加入繼續滾到熟。

5.燒一鍋水,水開後將麵條放入,煮熟後撈起盛盤,加上上述之咖哩蔬菜,即可食用。

 

注意:煮咖哩時先炒香咖哩粉較能提味!

 

(以上內容參考引用自 佛光食譜 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

咖哩蔬菜麵

    材料
  1. 小紅椒                4個
  2. 花椰菜                4兩
  3. 金針菇                2兩
  4. 玉米筍                4條
  5. 香茅                 2株
  6. 蒟蒻                    1片
  7. 凍豆腐                1塊
  8. 三角油豆腐        6塊

 

    調味料
  1. 咖哩粉            100克

 

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