搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

用書換菜 「小間書菜」換淳樸賺趣味

自由時報/記者 王揚宇

既賣書,也賣菜!宜蘭縣員山鄉「小間書菜」,不僅是二手書店,也賣農產品,還推出「以物易物」的有趣交易,民眾拿二手書就能換蔬菜或米;「怎麼換?」並沒有定價,得看老闆江映德心情或對書的喜愛程度;在與客人討價還價的互動過程中,找回過去農村歲月那種淳樸與感動。

「以物易物」 歡迎客人拿二手書換米、菜

「我厭倦那種枯燥、無創造性的工作,來種田吧!」四十二歲江映德擔任資訊工程師近廿年,去年帶著設計師妻子彭顯惠與兩名年幼孩子,從台中舉家搬遷到宜蘭員山鄉定居,並加入新農組織「倆佰甲」,開啟農村新生活,今年初租下六十年老碾米廠部分空間,賣書又賣菜。

「小間書菜」空間明亮,店門口擺放「量少樣多」的當季蔬果,架上整齊羅列上百本書籍;江映德說,他與妻子都是愛書的人,開二手書店是夢想,也因接觸很多小農,想利用書店作為農作物銷售管道,每週向小農採購友善耕作或有機種植的蔬果轉售,類似日本「農產物直賣所」的概念。

「小間書菜」還推出「以物易物」的交易方式,一般人拿舊書去二手書店賣錢,小間書菜則是換蔬菜、換米,「用書換菜」充滿著創意;江映德解釋,早期農村社會「以物易物」風氣很盛,是一種淳樸互相幫助的感覺。

「要怎麼換?」江映德笑說,沒有訂標準耶!要看書的內容與當時心情,再看店內有什麼蔬菜可以換給客人,也會參考客人家裡有多少人,再補充適當的量,讓全家人都吃到。

「我不期望小間書菜養活家人,只希望它養活自己就好!」江映德說,小間書菜比較像文化,很難有利潤;他自己另以種稻為主業,如果菜賣(換)不出去,也可給一旁的「農民食堂」加菜,大家開心吃飯,何樂而不為!



更多精采內容請看自由時報



(以上內容參考引用 自由時報/記者 王揚宇 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/786065,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。 

小間書菜

    店家名稱
  1. 小間書菜
    哪裡買
  1. 宜蘭縣員山鄉尚深路124號
    相關資訊
  1. 小間書菜粉絲專頁 https://zh-tw.facebook.com/bookvegetable
營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.