作法：
1. 所有材料洗淨，生菜掰小塊；紅椒、青椒、黃椒、洋蔥都切成圈；酪梨去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊～(除了拌沙拉，還可以用來抹麵包，或者做面膜。麵包切片烤到表皮焦脆，再抹上一層酪梨就好了～還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝。)
2. 再調一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎，拌勻就好。
3. 在大容器裡鋪上一層生菜，然後是彩椒圈，再來是酪梨，最後擺上洋蔥圈，澆上調好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時拌勻～
(以上內容參考引用 食譜大全 http://食譜大全.com/article/西式料理/酪梨蔬菜沙拉食譜.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)