【嘴饞吃一下‧輕食小點心】南瓜養生蛋糕
作法：
1. 枸杞洗淨後泡一下水使軟化(約3分鐘即可)
2. 依戚風蛋糕作法，將蛋黃、砂糖、鹽打到稍為發 → 分4次加入橄欖油(每一次加入時都要打到均勻才可以加下一次)
3. 蛋黃和油全部混合均勻後 →加入南瓜泥、蜂蜜及味霖拌勻 → 再加入小麥胚芽、枸杞拌勻
4. 最後加入混合均勻的統一麥典麵粉拌勻備用 (此為蛋黃麵糊)
5. 蛋白+糖打到溼性偏乾性發泡 (此為蛋白糊)
6. 取1/2蛋白糊加入(4)的蛋黃麵糊中拌勻
7. 將(6)再倒回剩下的1/2蛋白糊中拌勻→倒入烤模
8. 表面再均勻放上核桃即放可入烤箱
9. 以180度c烤約 25-30分鐘；以竹籤插入不沾黏即可
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