作法：
1. 香菇洗淨。
2. 另外燒一鍋開水，水開後，放入土雞川燙。
3. 將香菇及川燙後的土雞放入鍋中大火燒開。
4. 水開後換小火燉煮。
5. 小火燉煮一小時後，加入鹽巴即可食用。
(以上內容參考引用 大紀元／作者 葉玉珠、料理 葉玉貞、攝影 江柏逸 http://www.epochtimes.com/b5/11/2/27/n3182708.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)