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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

減重手術後的營養照護 / 2014.12.01

成大醫院 營養部/營養師 陳秋盈

治療重度肥胖(BMI>35)的外科手術中,以使用腹腔鏡執行的胃束帶手術、縮胃手術及胃繞道手術為主。在術後主要在減少食物對術後腸胃道的刺激、減少術後腸胃道的不適感、減少病人對食物的排斥性、維持”穩定的”體重減輕速度等為最需要注意的事,且每種術式在術後之腸胃道症狀不同,故需長時間於營養門診追蹤病人的營養狀況及飲食進展。........<詳全文>

粽子熱量高 營養師:酌量食用 / 2009.02.01

陳秋盈 營養師

陳秋盈營養師指出,市面上販售的粽子多半以糯米為材料,要吃健康的養生粽,糯米部分可以各種穀類、雜糧取代,例如薏仁、蕎麥、燕麥、紅豆、綠豆仁、蓮子等,甚至將常用的糯米改成黑糯米;餡料可改用杏鮑菇、香菇、竹筍等幫助消化的食材,不僅增加纖維含量,也使整個粽子看起來色、香、味俱全。........<詳全文>


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陳秋盈

    學歷
  1. 中華醫事學院食品營養系
    現任
  1. 成大醫院營養部營養師
    經歷
  1. 成大醫院營養研究助理
    專長
  1. 營養評估、營養諮詢及衛教、外科營養、癌症營養
營養師文章
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