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營養師推出六道健康年菜 / 2009.03.06

陳碧芬 營養師

花蓮醫院營養室主任陳碧芬指出,她們所推出的健康年菜,菜色包括蘿蔔糕、蒸鱸魚、芥菜心燴雙菇、什錦火鍋、白斬雞、以及紅棗木耳蓮子甜湯,每一道菜都符合年節應景而且討喜的特性,不過,特別是卡路里低,不但應景又能吃的健康。陳碧芬也提醒,吃火鍋時,可以多放青菜、菇菌類,少吃貢丸等加工品,痛風患者更是要避免........<詳全文>


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陳碧芬

    學歷
  1. 靜宜大學食品營養學系
    經歷
  1. 署立花蓮醫院營養室主任
    工作執掌
  1. 綜管營養室業務及營養行政工作

 

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