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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
飲食與防癌 / 2010.04.10
劉懿瑱 營養師
健康是「預防勝於治療」，目前外在環境的改變與工業的污染，生活在其中的人類已經在無形中受到傷害，而且大環境的污染不容易改變，但卻可以從飲食中著手控制和注意，吃出健康的人生。從今天開始我們可以重新建立健康的飲食習慣，攝取均衡的營養，並且透過均衡的營養健全免疫系統及人體的修補功能，為健康提供最好的能源及防衛。現在就讓我們進一步來認識預防癌症的飲食。........<詳全文>
健康飲食～美麗一夏 / 2010.03.15
擔心夏天的衣服遮掩不住冬天大吃大喝所留下來的豐腴體態，或者是還來不及保養的粗糙乾澀的肌膚，所以囉！今天營養師要來和大家談一談如何利用飲食來讓自己成為夏日的美麗佳人。........<詳全文>
老年營養 / 2010.02.23
依據WHO世界衛生組織規定年滿65歲以上，則稱為「老年」。所謂「老化」（aging）是指從出生開始至死亡的過程老化的可能原因：損耗大於組成，再生能力降低。........<詳全文>
你所不知道的脂肪～反式脂肪 / 2010.02.14
脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。........<詳全文>
健康減重觀 / 2010.02.02
近幾年台灣由於整體環境的變遷，連帶著改變了國民的生活作息，漸漸地飲食形態也趨向高熱量﹑低營養素的速食模式，因此肥胖人口數已急遽的增加，尤以女性為顯著。國人目前的肥胖盛行率雖然僅是歐美等國家的一半，但由於肥胖相關疾病的發生率節節上升，因此國人肥胖的問題不容忽視！........<詳全文>
有益菌～守護腸道的健康 / 2010.02.02
腸道是人體主要消化器官，人體所需的營養物質99％由此消化吸收，同時也是人體最重要的免疫系統之一，腸道中蓄養了數以萬計的腸內細菌，有益菌與有害菌互相競爭，形成平衡。........<詳全文>
劉懿瑱