保健食品的迷失
常常聽到有人打電話或當面告訴我，「保健食品是不是仙丹靈藥啊？我時刻聽見一些從事傳銷的人，把保健食品講的是會飛天、會攢地，嚇死人的利害！究竟保健食品真的有如此果效嗎？」。
每次我聽到這樣的問話，總是會莞爾一笑，因為用我們慣常使用的台語來表達他們的疑惑和不滿，真的非常貼切。但是我想這也是大眾對保健食品存有的一個大不解，接受保健食品的人，會覺得它的功效性真的神奇無比，但對不能接受的人，則又覺得我聽你在”嚎曉”，並露出一副不屑的眼神。
保健食品長的太像藥了，但究竟有多少人可以接受「食品」是膠囊型的呢？將食物中的機能成份，利用生物科技萃取出來，但由於有些機能成份的味道是很難令人接受，為了人類的健康也為了方便食用及減少因不悅味道，而拒絕食用的前提下，只好把它變裝製成膠囊狀，便於人們食用。只是從此因為長的太像藥，所以就被認為有神奇的功效！
仙丹靈藥的誤解
變成「仙丹靈藥」訴求的保健食品，比「藥」高一等！？藥只能頭痛藥醫頭、胃痛藥醫胃，藥有侷限性，但保健食品沒有耶！因為介紹保健食品的人，會把單一保健食品講到幾乎可以從頭醫到腳，所以可想而知，會飛天、會攢地的「美名」，也非浪得虛名的。
然而為何會引來這麼大的誤會呢？據我觀察發現最大的原因在於，大部份的民眾仍然將「保健食品」當成「藥品」來看，故期盼它能發揮如藥的功效性！
為了導正大部份民眾對保健食品的誤解，我們不得不回頭來看看老祖宗留下來的「食補原理」，食補就是現今我們所說的「預防保健」，藉由食物來達到強身保健功效，因此同理保健食品是用來幫助所謂「亞健康人」狀況的現代人，並非是針對「病人」，當然保健食品對病人有效果，但個體(體質)間的差異性很大，有人可能會藉由保健食品的食用，最終病情消失，恢復正常，但也有病人是完全沒有任何起色。