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番茄吃多會傷胃?營養師:還是飯後吃比較好啦!

陳玟慧 營養師

水果富含豐富的營養成份,多吃對人體有一定的幫助,但大陸網站日前卻將番茄列入傷胃食物名單當中,認為它會刺激胃酸分泌過多,對胃並不健康。彰化基督教醫院營養師陳玟慧表示,吃番茄不至於傷胃,但由於它屬於鹼性水果,建議在飯後吃會比較好。


根據大陸網站報導,最近列出幾項傷胃的食物要民眾謹慎食用,其中包括營養價值極高的番茄,文中提及它的酸性過高會刺激胃分泌胃酸,而營養師陳玟慧表示,雖然番茄入口會有酸的口感,但實際上它是鹼性水果,的確若空腹吃番茄易與胃酸產生作用,導致凝結成不易溶解的塊狀物卡在胃裡,可能會有胃脹痛的不適感,飯後吃是最佳的時間。

另外也說到巧克力與一般甜的飲品(如汽水和果汁)也對胃部有傷害,營養師陳玟慧表示,不用說對胃不好,甜食對於人體就是有害處。除了巧克力含有的可可鹼與糖會刺激黏膜分泌胃酸傷胃之外,汽水喝多也容易胃脹,且由於含糖量非常高,喝多會導致維他命B群流失(代謝糖需要維他命B)。

另外現在許多人不愛喝水,只靠喝飲料補充水分,營養師陳玟慧提醒民眾平時冷飲別喝太多,不但會有糖分攝取過多造成肥胖的問題,冰品也會讓消化道溫度急速下降,影響腸胃道的機能運作,導致消化系統不健康。


(以上內容參考引用 uho優活健康網 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12249,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

陳玟慧

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 彰化基督教醫院營養師
    專長
  1. 暫無資料


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