搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 計畫入台十年有成 推出十大HEHE關鍵指標

正能量女神Selina舞台初體驗 示範HEHE力14天養成 讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 一起健康笑HEHE....<詳全文>

營養師籲:Omega-3有助憂鬱症

吳芷柔 營養師

愈來愈多研究證實魚油所含的Omega-3長鏈多元不飽和脂肪酸(有20個碳的EPA及22個碳的DHA)對有預防心血管疾病的功能,並有許多研究也驗證Omega-3對於降血脂(三酸甘油脂)、降膽固醇、降血壓、降低各種心臟病的死亡率都有相當成效。

台北中山醫院營養師吳芷柔表示,魚油除了顧心臟,還有研究指出Omega-3脂肪酸的DHA有助腦部發展、EPA能抑制發炎反應、抗過敏、治療憂鬱症等。

吳芷柔說明,omega-3 多元不飽和脂肪酸中的DHA,被認為能促進腦細胞活化,提昇注意力與預防腦部退化的功能;EPA則會影響腦內血清素與褪黑激素的濃度,而這兩種腦內激素,尤其是血清素,對於人類情緒影響十分鉅大,不足或過多的時候,都會引起多種精神疾病症狀。尤其是對治療重度憂鬱症效果佳。

每週吃到EPA加上DHA的總量最好達到7克,才能滿足身體需求。但是若擔心深海魚會遭重金屬汙染,建議每周時用不超過2~3次。吳芷柔表示在食用劑量上,依據美國心臟學會的標準,一般人每天約攝取300~500毫克的DHA及EPA,心血管疾病患者則每天1克。血脂過高者每天吃2~4克。而且,魚油是脂溶性的食品,飯後吃的效果較佳。

吳芷柔同時建議,在購買市售濃縮深海魚油時,在挑選上則以Omega-3脂肪酸所佔比率愈高愈好,然而在EPA及DHA的比例上,成人應以接近1:3,兩歲以下的孩童則應接近1:6,因為孩童體內代謝EPA的機制尚未成熟。並需注意包裝應隔氣隔光,以避免Omega-3脂肪酸氧化,開封後記得一定要放進冰箱保存。

吳芷柔也強調必須注意製造日期愈近愈好,且包裝上必須註明通過無重金屬污染檢驗最好,購買時皆可多留意。但若平日有食用阿斯匹靈、抗凝血劑藥物或納豆、銀杏保健食品及預定手術前須暫停服用3~5天,以避免造成凝血異常。


(以上內容參考引用 uho優活健康網/中山醫院 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10685&HN_Yr=0&HN_Mon=0,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

吳芷柔

    學歷
  1. 輔英科技大學保健營養系
    經歷
  1. 台北中山醫院營養師
  2. 台北市糖尿病
    心血管共同照護網
    中華民國糖尿病
    衛教學會
    專長
  1. 暫無資料 
營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.