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看清熱量標示 飲食不難控制

莊怡臻 營養師

春天來了,天氣將漸熱,愛美、卻擔心身材過冬發胖者開始準備減重,但普遍不知如何落實「多動、少吃」的口號。新竹縣衛生局表示,每天累積卅分鐘運動,養成吃東西前先看標示、計算熱量就能事半功倍。

縣衛生局保健科表示,平常沒有運動習慣者,先每天抽空十到十五分鐘運動,慢慢再增加時間、強度及次數。

營養師莊怡臻說,相對於「多動」,「少吃」更顯得抽象,很多人因不會計算食物的熱量,所以儘管有心運動減重,但卻往往敗在不曉得每餐實際吃下多少熱量上。她說,國人吃東西不會算熱量,主因是沒養成詳細「閱讀」產品標示成分的習慣。

現在在超商或大賣場買到的餐飲,固體以每一百公克為單位,液體以每一百毫升為單位,都有標示熱量。民眾只要了解所買的食物總重,乘上前述每一百公克或毫升的熱量,就能算出自己一餐吃下了多少卡路里。

她說,坊間不管是炸排骨或滷雞腿,每個便當平均就有八百卡。一碗陽春麵約兩百七十卡、湯粄條兩百五十卡、冬粉湯則是八十八卡。

雖說各家料理方式和內容不同,前述數字僅供參考,但是隨便一碗幾乎都兩百卡起跳,想減重的外食族用餐前要精打細算。如果能建立起每餐餐前先計算熱量的習慣,再搭配運動,就能有效達到減重的目的。


(以上內容參考引用 自由時報/記者  黃美珠 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/21/today-north5-2.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

莊怡臻

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