重組肉普及 擬強制要求標示

自由時報／記者 謝文華、黃佩君

黑心油事件意外掀起重組肉充斥市場的爭議。食藥署強調，重組肉仍須符合食品衛生標準、使用合法添加物才能上市，將研議是否強制要求標示重組肉。且如果標榜高檔的高價牛排，賣的卻是重組肉，涉及廣告不實，可依食管法開罰。........

第一家法式燒烤 進軍台北熱區

中央社／記者 林紳旭

競爭激烈的南京、中山商圈今天起有一家新的法國餐廳成立，浮世樂集團引進全台第一家法式立方燒烤，試圖將法國菜普及推廣。........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】台式、美式放兩邊，日本料理最受歡迎！

樂活營養師編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年8月6日至8月12日(共7天)以「關於料理，你最愛哪一類？」為題目，調查了5,412位民眾，顯示超過4成的民眾最愛........

平價牛排貨源 衛署要求強制標示

台灣新生報／記者 黃文彥

夜市平價牛排餐館一間一間開，但您知道您吃的牛肉產地來自哪裡嗎？這樣的情況將有所改變，因為衛生署食品藥物管理局明確宣示，未來包含夜市小吃攤與各大餐館都得正確標示牛肉產地，否則業者恐得吃上二十萬元的罰鍰。........

美國牛肉好吃的祕密...

工商時報／記者 姚舜

「美國牛肉比較好吃」，這是很多牛肉老饕、尤其是牛排老饕的「共識」，由於多數金字塔頂尖消費者在心目中早將「美味」與「美牛」畫上等號，以高檔定位的餐飲業者自是從善如流的以美國牛肉入饌，方能爭取到「‧‧........

驚！比王品好吃的老牌西餐廳

愛芮酥

板橋老字號西餐廳「特香齋」，創立於1971年，可說是相當知名的牛排館，不過因為價格不斐，愛芮酥遲遲沒有行動，這次趁著包子先生因為小牛得冠軍而心情大好，馬上跟他A了一頓大餐！！XD........

驚！牛排館的隱藏版美食

愛芮酥

終於去吃了肖想很久的「小銅板牛排」哩～加了190元的套餐，份量實在好驚人，連大胃王好友都快舉白旗投降了！........

辣味十足妙店家之「偶的德頭好動」

愛芮酥

這間位於板橋後站商圈的麻辣火鍋，有一種很妙的氛圍，和一般麻辣鍋專賣店不太一樣，所以愛芮酥決定勇敢的走進去，試吃！........

台糖長榮酒店 美食節登場

工商時報／葉圳轍

「美國極黑和牛」肉質鮮甜細嫩，擁有「奶油刀牛排」的美譽，其中「美國極黑和牛菲力」更是極品美國牛肉的代表；即日起在台糖長榮酒店（台南）就可吃得到。........

全家便利超商 跨足餐飲事業

中國時報／曹秀雲

全家便利商店跨足餐飲事業。由全家便利商店100％轉投資的「全家國際餐飲股份有限公司」，昨（16）日與日本最大牛排連鎖餐館企業Don 株式會社簽約，將引進旗下被譽為「日本國民牛排」的VOLKS牛排餐廳搶攻台灣餐飲市場。第一家VOLKS牛排餐廳預計在年底最遲明年第一‧‧........