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【營養易食系列】健康豆腐

大肚婆網站

作法:
1. 豆腐切長條,以熱水川燙,金針用水泡開後,再用熱水川燙。
2. 碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。
3. 熱鍋入油爆香,薑絲及蔥段之後,分別將黑木耳、金針放入拌炒。
4. 放入豆腐、蠔油及少許的水,以小火悶煮約5分鐘,起鍋前再加入碗豆莢,並改以大火,略勾薄芡即可


(以上內容參考引用 大肚婆網站 http://www.dadupo.com.tw/food%20m/f18.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

健康豆腐

    材料
  1. 豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥
    調味料
  1. 花生油、蠔油、太白粉
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