搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

黑豆

樂活營養師編輯群

黑豆所含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣等微量元素。

黑豆裡面的維生素A和E點量高過黃豆,能增加免疫力、對骨骼、皮膚都很有幫助,且促進新陳代謝、防止老化;黑豆的中藥酸含量豐富可以搭配著牛奶一起食用,對人體吸收維生素B12很有幫助。

營養小廚獅:紅棗黑豆燉鯉魚
材料:
鯉魚1條(約400克),大棗15克、黑豆30克、生薑10克、蔥10克、花生油18克、鹽8克、紹興酒3克。
做法:
1.將鯉魚處理乾淨,紅棗,黑豆分別用溫水泡透,生薑切絲,蔥捆成把。
2.鍋內燒油,待熱時,下入鯉魚,用小火煮片刻,倒出待用。
3.取燉盎1個,加入鯉魚、紅棗、黑豆、薑絲、蔥把,調入鹽、紹興酒,注入適量清水,加蓋,燉約1.5小時即可食用。(此食譜出醫生沒教的1001飲食宜忌 P.14)

 

 

 

 

(以上內容參考引用:

 1.《營養配對健康加分》蕭千祐著

 2.《排毒專家沒教的1001養生宜忌》國際漢宇

對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

黑豆

    營養素
  1. 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣
    益處
  1. 幫助人體解毒
  2. 使頭髮變烏黑亮麗
    注意事項(禁忌)
  1. 服中藥者忌食用黑豆

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.