搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

大家有看過電影「甜蜜殺機」嗎?看完這部電影就著魔的想吃巧克力,而且是片磚的那種,大口咬下咖滋咖滋、回味無窮,真的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

天天無醣無油無鹽 當心慢性自殺  / 2016.03.08

書田泌尿科眼科診所 新陳代謝科主任╱洪建德

60歲婦人,身高143公分,體重42公斤,患有結石,看網路建議以為只要多喝水即可,因此每天猛灌水,以求可以將結石自然排出,經過一段時間後,發覺經常感到疲倦、沒有食慾、時常頭痛,有一天因為嘔吐、不能呼吸而送急診。問診得知沒有肝腎心臟病史、沒有糖尿病,也沒有使用利尿劑,但檢驗發現血鈉低到119mEq/ml,比正常人少了20,診斷為水中毒,緊急治療後,轉門診追蹤,因此來本院就醫追蹤。

書田診所新陳代謝科主任洪建德問診得知,婦人每天喝超過5000㏄的水,早餐吃生菜沙拉不加鹽,中餐吃燙青菜,晚餐吃蔬菜捲,偶爾才吃一點肉,飲食力行無醣(碳水化合物)、無油、無鹽,持續一年,經驗尿發現大量的酮酸。

洪建德表示,酮酸血症是一種代謝現象,兩種情況下容易發生:

第一類:正常人一天沒有攝取75-100公克以上足量的澱粉。

第二類:糖尿病人,沒有治療或未按醫囑用藥,飲食毫無節制等三種因素,一種或多種加總。

洪建德提到,此案例的日常飲食極低熱量、極低醣、極低鹽,一年來身體處於挨餓的狀態,呈現類似飢荒時的生理反應。沒有醣類分解成大腦所需的葡萄糖,只好分解肌肉與脂肪組織來促成葡萄糖新生,但伴隨著的是極大量的酮酸生成,產生酮酸血症,屬於第一類。

天天無醣無油無鹽,當心慢性自殺!
當不均衡的飲食造成酮酸血症時,易引起滲透壓性利尿,流失鈉鉀氯等電解質,倘再加上大量喝水稀釋,使得體內電解質不平衡加劇,更容易引起水中毒;且長時間鈣質負平衡,會加速骨質疏鬆症,長期下來形成慢性自殺。

有以下情形,需留意水中毒的風險!
洪建德說,水中毒高風險族群如下:
(1)個體小,如嬰兒。
(2)參加馬拉松又喝太多水。
(3)在高熱環境下工作,例如鍋爐旁工作者,或夏天大太陽下的建築工人。
(4)參加大胃王比賽。
(5)神經性喝水症,如此次提到的案例。
(6)管灌的臥床腦中風病人與全靜脈營養者,這是最常見的原因,多數病人無法表達,成無力與昏睡狀態。

最後洪建德提醒,有疾病時應尋求正規治療方式,遵從醫囑治療追蹤,不要想走捷徑,或道聽途說,自我嘗試偏方;日常飲食應均衡,攝取適量的油、鹽、醣、蛋白質與維生素、礦物質才是維持健康的不二法門。長期無醣無油無鹽不均衡的飲食,會使得體內酮酸增加,提高水中毒機會,另外,糖尿病患倘未適時控制血糖,也易引起酮酸血症,產生滲透壓性利尿,稍稍不留意,增加喝水,中毒風險也容易發生,一般做粗活的食鹽攝食量,也應該隨著疾病有無與夏天水分流失多寡,來補充水與電解質。



 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.