柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
簡單食材『顧目睭、助長高』 / 2011.01.12
署立彰化醫院／醫訊
工作壓力大、精神不濟、用眼過度嗎？署立彰化醫院營養室1/6日發表新菜單，運用簡單的食材推出，『成長卓越』、『活力蛋捲』、『蜜蹄筋』三道創意料理，其中『成長卓越』這道料理選用長骨頭、黃帝豆、枸杞、蘋果、西洋芹菜、毛豆、乾木耳、菠菜等食材，綜合了鐵、鋅，達到營養均衡，可以協調體內荷爾蒙，讓成長更優越，很適合青春期年輕人吃。現場新菜單供民眾免費索取，還有營養師飲食諮詢指導。........<詳全文>
署立彰醫夏季健康餐飲 補氣養顏與消脂 / 2010.05.09
黃玉如 營養師
將進入炎炎夏日，署立彰化醫院為協助民眾甩掉冬天進補所累積的脂肪、增加美顏好氣色，今天發表一系列養生餐飲，可以DIY運用天然的蔬果與穀類等食材，不需花大錢或活受罪，就可以幫助健康補氣、養顏又消脂。........<詳全文>
吃得健康 粽子少放肥肉蛋黃 / 2009.03.06
黃玉如
署立彰化醫院營養室主任黃玉如說，醫院特別設計香椿蒟蒻五穀粽，讓民眾吃得健康，主要的食材有五穀米和長糯米，佐料有吐魠魚、香椿、蒟蒻、干貝、香菇、筍丁等，含有粗纖維質、維生素C、胡蘿蔔素及大量的鈣、鎂、鈉等，具有抗氧化和抗癌的效果。........<詳全文>