防癌食字路口-繽紛蔬果,健康齊步走 / 2008.12.13
許啟松 營養師
癌症已經整整二十四年高居國人十大死因的首位,這也難怪人們總是「談癌色變」。雖然,世界各地在癌症治療方面,不斷有新的藥物在開發、研究,目前卻仍然缺乏有效可以控制或是治療癌症的藥物。所謂,預防重於治療,與其消極治療癌症,不如勇敢面對它,尋求預防癌症發生的方法。
研究分析顯示,有35%的癌症發生與飲食相關,為了讓民眾更了解癌症與飲食的相關性,學習如何由飲食習慣培養去預防癌症發生,所以,豐原醫院營養室特別推出「防癌食字路口-繽紛蔬果,健康齊步走」的發表活動,希望能讓民眾建立良好的防癌飲食觀念。........<詳全文>