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香蕉磷含量稍高過攝可能排擠鈣影響骨折復原

劉怡里 營養師

骨骼疾病患者多吃香蕉,容易惡化病情?台安醫院營養師劉怡里表示,香蕉是一種高鉀水果,磷含量稍高,磷攝取過多會排擠到鈣,導致體內鈣質減少。部分骨折患者對香蕉比較敏感,香蕉吃多了可能不利復原。

骨折患者該怎麼吃?劉怡里營養師說明,骨折患者初期最好補充點蛋白質,就算沒開刀也要適量補充鈣質。骨折患者常因行動不便、疼痛而活動量大減,容易發胖、便秘,建議多吃點含纖維質的食物,如全穀類食物等,也要補充水分,以免便秘加劇。

劉怡里營養師提醒,香蕉糖分高,身體消化高糖分食物時,往往需要消耗較多維生素B群,肌肉、神經疾病患者一旦維生素B群不足,抽筋等不適症狀容易惡化。另外,像甜食、精製糖類食品也都是高糖分食物,都會影響體內維生素B群濃度,這類食物還是少吃為妙。

劉怡里營養師指出,香蕉含有很多鉀,腎臟疾病需要限鉀的病患也不太適合食用香蕉。

劉怡里叮嚀,想減重的人吃香蕉、芭蕉一定要控制份量,特別是芭蕉,更不可輕忽。芭蕉熱量較高,芭蕉100公克的熱量比同重量香蕉更高,因為芭蕉很小條,吃一條往往讓人意猶未盡,常有人一次吃2、3條芭蕉,使熱量攝取過多,減重成效便大打折扣。

台灣癌症基金會營養師賴怡君表示,不一定,就從營養學觀點來看,是可以吃的。骨頭不好可能與年齡有關,像是女性更年期時,骨質容易疏鬆,賴怡君營養師表示,建議可攝取天然的大豆異黃酮,如黃豆製品等,以調節雌激素、荷爾蒙。

要讓骨骼好,也要有維生素D,賴怡君營養師建議民眾每天曬太陽15分鐘,才能合成維生素D。也建議民眾可以在飲食中攝取高鈣的食物,一般成人每天要攝取1.5份。

另外,維生素C對軟骨、關節等處都是有幫助的,因軟骨、關節等處有膠原蛋白,而維生素C可以幫助膠原蛋白合成。


(以上內容參考引用 台灣新生報/記者  蘇湘雲、鍾佩芳 http://61.222.185.194/?FID=16&CID=126528,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

劉怡里

    學歷
  1. 台北醫學大學 保健營養學系 研究所畢
    經歷
  1. 現職臺安醫院預防醫學事業部 營養師
    專長
  1. 婦女體重控制班、代謝享瘦班、減重營養門診諮詢、兒童營養門診諮詢、成人疾病營養諮詢

 

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